Любые рейтинги субъективны. Самые полезные грибы — это условность и всего лишь маркетинговая уловка. Нельзя быть в полной мере объективным, выделяя из огромного царства высших грибов лишь крошечную часть, обделяя незаслуженным вниманием другие виды. Для кого-то самым полезным будет кордицепс, кого-то выручит лисичка, а кому-то наибольшую пользу принесет бразильский агарик.

Данная страница не претендуюет на то, чтобы быть истиной в последней инстанции, это всего лишь небольшой путеводитель по полезным статьям в рамках открытой базы Openbase. В данных статьях описываются свойства самых доступных на рынке и часто используемых грибов и положительное влияние, которое они оказывают на людей при их употреблении в строго дозированном виде. Надеюсь, все материалы окажутся полезными, и вы по достоинству оцените полученную информацию. Если после прочтения останутся врпросы, то их можно будет обсудить в рамках чата в телеграм по высшим грибам.

Лечебные грибы для здоровья

Если бы у меня спросили какие три гриба должны быть в аптеке среднестатистического россиянина, то я бы почти не задумываяст ответил.

1. Красный мухомор (Amanita Muscaria)
2. Ежовик гребенчатый (Hericium Erinceus )
3. Березовая чага (Inonotus obliquus)

Только не подумайте, что раз мухомор стоит под №1, то он лучше чаги, или ежовика. Это не так. Каждый гриб нужен при наличии особых показаниий, каждый направлен на устранение проблем определенной патологии. Когда я составлял этот список, то руководствовался самыми насущными проблемами человечества, которые решаются в рамках фунготерапии.

Красный мухомор

Красный мухомор (Amanita muscaria) — этот яркий гриб, известный своей привлекательной красной шляпкой в белых пятнышках, издавна использовался в народной медицине. Энтеоген, способный вызывать измененные состояния сознания (если использовать в больших дозах более 1 г., что не рекомендуется), практикуемые в религиозных или духовных целях.

Гриб содержит вещества, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными, противоопухолевым и иммуномодулирующими свойствами. [Источник №1, Источник №2] Однако следует соблюдать осторожность при его употреблении, поскольку он также содержит токсины.

Наука, по сути, только начала исследования по полезным свойствам мусцимола и других полисахаридов, содержащихся в красном мухоморе. Но даже на такой ранней стадии исследований уже имеются успехи в борьбе с болезнью Паркинсона. [Источник №3]

Мухомор в этом списке под номером 1 потому, что способен изменять сознание человек и показывать для последнего мир таким, каков он есть на самом деле «без очков».

---

---

---

Ежовик гребенчатый

Hericium Erinceus (ежовик гребенчатый, или «львиная грива»).
Призван спасти человечество от Паркинсона и Альцгеймера, стимулируюя рост и развитие нервных клеток. [Источник №4, Источник №5] Заставляет работать мозг на других скоростях. [Источник №6] Противостоит депрессии. [Источник №7] Богат антиоксидантами, нейтрализующими свободные радикалы. [Источник №8] Обладает противоопухолевой активностью за счет влияния на процессы пролиферации и апоптоза раковых клеток. [Источник №9] Проявляет иммуномодулирующие свойства, повышая активность иммунных клеток. [Источник №10]

---

Березовая чага

Inonotus obliquus, или березовая Чага (др. название Трутовиик скошенный) — необычный гриб в форме склероция. Адаптоген, повышающий неспецифическую сопротивляемость организма к широкому спектру вредных воздействий. Настой и экстракт из чаги широко используется в народной медицине жителями Китая, России, Кореи и некоторых западных стран. Считается, что экстракт полисахаридов березовой Чаги является одним из основных биологически активных компонентов, который обладает противоопухолевой, антиоксидантной, антивирусной, гипогликемической и гиполипидемической активностью. [Источник №11]

Рейши

Ganoderma lucidium (кит. Линчжи) — в Японии называют «божественным грибом» или «духовным растением». В Китае — «грибом бессмертия».  Применяется при сосудистых патологиях [Источник №12]. Улучшается выносливость. [Источник №13]. Полезен при сахарном диабете [Источник №14] а полисахариды рейши применяются как противораковое во время терапии [Источник №15]

---

Представленные в обзоре грибы демонстрируют лишь часть возможностей грибного царства. Красный мухомор, ежовик, чага и рейши обладают уникальными полезными свойствами, которые делают их привлекательными для использования в медицине и пищевой промышленности. Однако следует помнить, что некоторые из этих грибов могут быть токсичными, если собираются в местах с плохой экологией и употребляются без оглядки на дозировку, поэтому их употребление должно осуществляться с осторожностью и под наблюдением специалистов.

PS Если вас заинтересовала тема, то приглашаем вас присоединиться к нашему чату в телеграм по высшим грибам, где можно поделиться собственным опытом приема грибов, услышать отзывы других людей, обсудить все аспекты жизни этих уникальных организмов — от вопросов грибоводства и сбора дикоросов до их применения в кулинарии, народной медицине и биотехнологиях (последние исследования, разработки). Здесь можно вдоволь порассуждать о пользе и вредных свойствах различных видов, технологиях их выращивания, признаках съедобности и многом другом. Присоединяйтесь к нашему грибному сообществу прямо сейчас! Делитесь своими историями и наблюдениями, задавайте вопросы и вступайте в дискуссии. Ведь только объединив знания, мы сможем по-настоящему оценить безграничный потенциал этого мира.

Источники и научная литература

1. Yoshida I, Kiho T, Usui S, Sakushima M, Ukai S. Polysaccharides in Fungi. XXXVII. Immunomodulating Activities of Carboxymethylated Derivatives of Linear (1-3)-alpha-D-Glucans Extracted from the Fruiting Bodies of Agrocybe cylindracea and Amanita muscaria. Biol Pharm Bull. 1996;19(1):114-121. DOI: 10.1248/bpb.19.114
   Иммуномодулирующая активность карбоксиметилированных производных глюканов из плодовых тел мухомора красного (эксперименты на перитонеальных макрофагах мыши).
2. Zavadinack M, de Lima Bellan D, da Rocha Bertage JL, da Silva Milhorini S, da Silva Trindade E, Simas FF, Sassaki GL, Cordeiro LMC, Iacomini M. An alpha-D-galactan and a beta-D-glucan from the mushroom Amanita muscaria: Structural characterization and antitumor activity against melanoma. Carbohydr Polym. 2021;274:118647. DOI: 10.1016/j.carbpol.2021.118647
   Структурная характеристика полисахаридов мухомора (альфа-D-галактан и бета-D-глюкан) и их противоопухолевая активность против меланомы in vitro.
3. Levy R, Lang AE, Dostrovsky JO, Pahapill P, Romas J, Saint-Cyr J, Hutchison WD, Lozano AM. Lidocaine and Muscimol Microinjections in Subthalamic Nucleus Reverse Parkinsonian Symptoms. Brain. 2001;124(10):2105-2118. DOI: 10.1093/brain/124.10.2105
   Микроинъекции мусцимола (агониста GABA-A рецепторов) непосредственно в субталамическое ядро у 2 пациентов с болезнью Паркинсона снижали тремор.
4. Tsai-Teng T, Chin-Chu C, Li-Ya L, Wan-Ping C, Chung-Kuang L, Tien-Hao T, Shiao YJ. Erinacine A-Enriched Hericium erinaceus Mycelium Ameliorates Alzheimer’s Disease-Related Pathologies in APPswe/PS1dE9 Transgenic Mice. J Biomed Sci. 2016;23(1):49. Полный текст (PMC)
   Мицелий ежовика, обогащённый эринацином А, снижал амилоидную нагрузку и когнитивный дефицит на трансгенной мышиной модели болезни Альцгеймера.
5. Li IC, Lee LY, Tzeng TT, Chen WP, Chen YP, Shiao YJ, Chen CC. Neurohealth Properties of Hericium erinaceus Mycelia Enriched with Erinacines. Behav Neurol. 2018;2018:5802634. Полный текст (PMC)
   Обзор нейропротективных свойств мицелия ежовика гребенчатого: стимуляция синтеза NGF (фактора роста нервов) и его роль при нейродегенеративных заболеваниях.
6. Docherty S, Doughty FL, Smith EF. The Acute and Chronic Effects of Lion’s Mane Mushroom Supplementation on Cognitive Function, Stress and Mood in Young Adults: A Double-Blind, Parallel Groups, Pilot Study. Nutrients. 2023;15(22):4842. Полный текст (PMC)
   Двойное слепое пилотное исследование на здоровых молодых людях: 28-дневный приём экстракта ежовика улучшал отдельные показатели когнитивных функций и снижал субъективный стресс.
7. Chong PS, Fung ML, Wong KH, Lim LW. Therapeutic Potential of Hericium erinaceus for Depressive Disorder. Int J Mol Sci. 2020;21(1):163. Полный текст (PMC)
   Обзор механизмов антидепрессивного действия ежовика: стимуляция нейрогенеза, противовоспалительные и нейротрофические эффекты.
8. Valu MV, Soare LC, Ferdes M, Negrea A, Capat A, Negrea P, Oprea E. Optimization of Ultrasonic Extraction for Recovery of Erinacine A and Polyphenols with Antioxidant Activity from Hericium erinaceus Fungal Biomass. Antioxidants. 2021;10(1):14. Полный текст (PMC)
   Оптимизация ультразвуковой экстракции эринацина А и полифенолов из ежовика; подтверждена их антиоксидантная активность.
9. Lu Y, Jia Y, Xue Z, Li N, Liu J, Chen H. Recent Developments in Inonotus obliquus (Chaga Mushroom) Polysaccharides: Isolation, Structural Characteristics, Biological Activities and Application. Polymers. 2021;13(9):1441. Полный текст (PMC)
   Систематический обзор полисахаридов чаги: противоопухолевая, антиоксидантная, антивирусная, гипогликемическая и гиполипидемическая активность в исследованиях in vitro и на животных.
10. Chan SW, Tomlinson B, Chan P. Beneficial Effects of Ganoderma lucidum on Cardiovascular and Metabolic Disease Risk. Pharmaceuticals. 2021;14(9):863. Полный текст (PMC)
    Обзор данных о влиянии рейши на сердечно-сосудистые факторы риска и метаболические показатели, включая уровень глюкозы при сахарном диабете 2 типа.

---

Дисклеймер. Материал носит исключительно информационный характер и не заменяет консультацию врача или фармаколога. При наличии хронических заболеваний или приёме медикаментов перед употреблением любых грибных препаратов необходимо проконсультироваться со специалистом.