Что такое бутират или масляная кислота: 5 свойств
Если вам стало по-настоящему любопытно узнать: что такое бутират, или масляная кислота, то простыми словами — это своего рода «питательное вещество» для клеток внутри нашего живота. Когда мы едим, полезные бактерии в нашем ЖКТ создают бутират из пищевых волокон (пребиотиков, например, сырая белокочанная капуста). Клетки внутри нашего живота используют бутират в качестве энергии, чтобы быть … Читать далее