Что любит кишечник: Топ-10 продуктов

В данной статье мы поговорим про всевозможные добавки. Про то, как они работают с точки зрения улучшения нашего микробиома и как восстановить слизистую кишечника с помощью 10 продуктов. И каждый раз, когда мы касаемся темы микробиома, то говорим конечно про слизистую кишечника, про ее состояниеи про нашу иммунную систему.

1. Пищевые волокна.
   Эта добавка №1 для нашей микробиоты. Просто не забывайте, что 30 грамм пищевых волокон — это отличное средство, чтобы поддержать колонию полезных бактерий.
2. Цинк.
   Мы все знаем, что в случае простуды рекомендуется принимать препараты цинка — примерно 25 миллиграмм в день. Если мы начинаем его ежедневный прием, то болезнь протекает более в легкой форме и проходит быстрее. Кроме того, оказывается, что цинк еще и очень важен, как для наших микробов, так и для нашей слизистой. В современном обществе недостаток цинка наблюдается у большого количества людей. Это связано с тем, что недостаточное количество цинка поступает через наше питание. Поэтому вполне оправдано, чтобы использовать для улучшения состояния кишечника и слизистой препараты цинка. Интересно, что в целом, в долгосрочном приеме препаратов цинка не наблюдается каких-то негативных моментов, поэтому цикл ежедневного приема от 10 до 25 миллиграмм цинка на протяжении 1-3 месяцев может быть полезен в комплексном лечении слизистой кишечника.

3. Бутират, или масляная кислота.
Другой очень интересный препарат, выступающий как обменная валюта между микробами. Данный продукт начинает постепенно выпускаться в виде лекарств. Это прямое питание для нашей слизистой. Это своего рода высокооктановое топливо для наших микробов. Выпускается в виде пилюль. Единственный минус — это размер пилюль и не очень приятный запах. Именно таким и является настоящий запах внутренностей нашего кишечника.

Чем это может помочь?! Масляная кислота испытывалась и используется в качестве вспомогательного препарата для лечения людей с воспалительными заболеваниями кишечника. Она дает быстрые и хорошие результаты. В целом, если у человека имеются определенные аллергические реакциии, с повышенным газообразованием, то можно предполагать о нарушении слизистой кишечника и для подобных патологий бутират, или масляная кислота – достаточно мощное средство, которое может помочь и фактически не имеет никаких побочных моментов, если данная пилюля хорошо проникает через желудок.

4. Аминокислота L-глютамин.
   Другим интересным подходом к восстановлению слизистой кишечника является использование всевозможных аминокислот. Одной из таких важных для слизистой аминокислот является глютамин (L-глютамин). Данную аминокислоту не обязательно использовать, как спортивную добавку. Выбор подобных добавок на рынке очень огромный. В качестве поддержки слизистой кишечника дозировки глютамина могут быть 5-10 раз выше чем указанная на упаковке рекомендованная дневная норма.
5. Препараты коллагена.
   Когда наши цели заключаются в восстановлении слизистой кишечника, то одновременно с вышеперечисленными добавками в комплексе, или отдельно можно использовать препараты коллагена. Коллаген, как структура хрящей, очень хорошо подходит в качестве питания для нашей слизистой. Если помните, в кишечнике есть одноклеточный слой слизистой — кишечный эпителий. Если мы будем в достаточной мере напитывать его аминокислотами, то соединение клеток эпителия будет прочнее, и он активнее начнет производить ту самую защитную слизь (mucosa или мукус), защищающую слизистую от аллергенов.

Как восстановить слизистую кишечника?!

6. Костный бульон.
   Это легко усваиваемые жиры, вываренные из костной ткани пептиды, которые составляют соединительную ткань хрящей и костей. Мясо-костный бульон — это такой бульон из мяса и костей, который варится 3-4 часа, потом снимается мясо и варится еще столько же времени отдельно кость. Очень важно при этом использовать как можно более чистое и экологичное сырье, потому что, если исходное сырье плохого качества, то вместо того чтобы принести пользу можно навредить.
7. Витамин D.
   Это еще один препарат, который оказывает положительное действие на кишечник, слизистую и на наших микробов. Данный витамин в виде пищевых добавок очень хорошо взаимодействуют и с нашей полезной микрофлорой и с нашей слизистой. Для людей у которых наблюдалось воспаление в кишечнике и недостаток микробов, в сравнении с теми людьми, которые ничего не принимали, использование витамина D улучшало состояние гораздо быстрее. Поэтому так важно использовать все эти продукты и добавки комплексно, получая синергетический эффект.

8. ПрОбиотики и прЕбиотики = Ферментированные продукты.
   Очень важно помнить про синбиотики. Данные виды продуктов питания должны быть включены в ежедневный рацион каждого человека. Одним из современных трендов из продуктов нового поколения в этой области является использование метабиотиков, которые уже будут содержать и аминокислоты и бутират и отдельные кислоты и всевозможные метаболиты (молекулы, присутствующие во всех клетках организма и необходимые для жизнедеятельности), микроэлементы, которые нужны нашим микробам для того чтобы запустить собственный рост. Это своего рода сигнал нашим клеткам для того чтобы переключиться из состояния воспаления в состояние восстановления.

9. Масло перечной мяты.
   Успокаивает кишечник, снижает воспаление. Можно использовать даже для детей с 2 — 3 лет в небольших дозировках. Ну и в целом, высокое содержание полифенолов – это очень полезно для нашего кишечника.

10. Куркума и расторопша.
    Данные продукты исключительно хорошо взаимодействует с кишечником с точки зрения воспаления. В расторопше содержится силимарин — мощнейший противовоспалительный агент. Можно использовать сухую расторопшу (шрот), в таблетках, в виде масла расторопши, так как силимарин сохраняется достаточно хорошо в любом виде. Но лучше всего употреблять пророщенную расторопшу.
    
    Куркумин — один из недооцененных компонентов в современных биодобавках.

В Индии люди потребляют в среднем до 5 грамм куркумы в день в разных блюдах.

поэтому здесь переборщить невозможно. В умеренных широтах нашего климата можно использовать куркуму, как специю и специальные обогащенные препараты того самого куркумина курсами. Но нужно понимать, что сам куркумин жирорастворимый, поэтому его принимают вместе с жирорастворимыми продуктами (маслами или маслосодержащими). Плюс ко всему исследования показали, что куркумин очень хорошо сочетается с пиперином (алкалоидом черного перца). И если открыть маркетплейс, то можно увидеть очень много предложений на рынке куркумина с пиперином.

Таким образом из вышеперечисленного списка мы сможем с вами всегда собрать набор препаратов для поддержки слизистой. Интересно, что этот список одновременно является профилактическим для любого человека, так и восстановительным, который обязательно необходимо согласовать с вашим лечащим врачом. В разных мероприятиях по восстановлению нашего кишечника все эти продукты не противоречат друг другу, а скорее совместное их применение создает определенную синергию и при отсутствии каких-то индивидуальных чувствительностей (аллергических реакций) такие комбинации могут усилить воздействие и улучшить процесс восстановления.

Если вы дочитали до конца и почувствовали пользу от прочитанного, то хотим сообщить, что данная статья входит в цикл из 13 статей под общим названием «Что полезно для кишечника. 50 продуктов восстанавливающих слизистую». Все материалы из данного цикла позволяют более глубокое погрузиться в знания по обитателям кишечника: их свойствам, отличиям и особенностям существования, какие продукты они любят и что бывает, когда человек нарушает свой рацион и начинает уничтожать собственных «защитников». Вся информация изложена максимально простым языком и может быть интересна людям, которые стремятся поддержать здоровое состояние слизистой кишечника, потому что именно от нее зависит 70-80% того, что человек называет иммунитетом. Надеюсь, вы потратите свое время с интересом, а главное — с пользой.

Источники и научная литература

1. So D, Whelan K, Rossi M, Morrison M, Holtmann G, Kelly JT, Shanahan ER, Staudacher HM, Campbell KL. Dietary fiber intervention on gut microbiota composition in healthy adults: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2018;107(6):965-983. DOI: 10.1093/ajcn/nqy041
   Пищевые волокна достоверно повышают численность бифидо- и лактобактерий и концентрацию бутирата в кишечнике, хотя общее разнообразие микробиома при этом не увеличивается.
2. Hodgkinson K, El Abbar F, Dobranowski P, Manoogian J, Butcher J, Figeys D, Mack D, Stintzi A. Butyrate’s role in human health and the current progress towards its clinical application to treat gastrointestinal disease. Clin Nutr. 2023;42(2):61-75. DOI: 10.1016/j.clnu.2022.10.024
   Обзор роли бутирата как основного источника энергии для колоноцитов: поддержание барьерной функции, снижение воспаления, перспективы клинического применения при ВЗК.
3. Recharla N, Geesala R, Shi XZ. Gut Microbial Metabolite Butyrate and Its Therapeutic Role in Inflammatory Bowel Disease: A Literature Review. Nutrients. 2023;15(10):2275. Полный текст (PMC)
   Обзор литературы о терапевтическом потенциале бутирата при ВЗК: пероральные добавки снижают воспаление и поддерживают ремиссию.
4. Zhou Q, Verne ML, Fields JZ, Lefante JJ, Basra S, Salameh H, Verne GN. Randomised placebo-controlled trial of dietary glutamine supplements for postinfectious irritable bowel syndrome. Gut. 2019;68(6):996-1002. DOI: 10.1136/gutjnl-2017-315136
   Прием глютамина (5 г x 3 раза в день, 8 недель) у пациентов с постинфекционным СРК с диареей достоверно снизил кишечную проницаемость и улучшил симптоматику по сравнению с плацебо.
5. Aggeletopoulou I, Marangos M, Assimakopoulos SF, Mouzaki A, Thomopoulos K, Triantos C. Vitamin D and Microbiome: Molecular Interaction in Inflammatory Bowel Disease Pathogenesis. Am J Pathol. 2023;193(6):656-668. DOI: 10.1016/j.ajpath.2023.02.004
   Обзор молекулярных механизмов взаимодействия витамина D с микробиомом кишечника: витамин D поддерживает целостность барьера через регуляцию белков плотных контактов (клаудинов, окклюдина) и модулирует состав микробиоты.
6. Khanna R, Macdonald JK, Levesque BG. Peppermint oil for the treatment of irritable bowel syndrome: a systematic review and meta-analysis. J Clin Gastroenterol. 2014;48(6):505-512. PubMed: 24100754
   Масло перечной мяты в кишечнорастворимых капсулах достоверно превосходит плацебо по глобальному улучшению симптомов СРК и уменьшению боли в животе.
7. Ghosh SS, He H, Wang J, Gehr TW, Ghosh S. Curcumin-mediated regulation of intestinal barrier function: The mechanism underlying its beneficial effects. Tissue Barriers. 2018;6(1):e1425085. Полный текст (PMC)
   Обзор механизмов действия куркумина на кишечный барьер: укрепление плотных контактов, снижение проницаемости для бактериальных эндотоксинов (ЛПС) и уменьшение системного воспаления — без необходимости в значительном всасывании куркумина.
8. Surai PF, Surai A, Earle-Payne K. Silymarin and Inflammation: Food for Thoughts. Antioxidants. 2024;13(1):98. Полный текст (PMC)
   Обзор противовоспалительных механизмов силимарина: подавление сигнальных путей TLR4/NF-kB, снижение экспрессии провоспалительных цитокинов (TNF-a, IL-1b, IL-6).

---

Дисклеймер. Данный материал носит исключительно информационный характер и не заменяет консультацию врача. При любых проблемах с желудочно-кишечным трактом необходимо обратиться к квалифицированному специалисту — гастроэнтерологу.