Пробиотики для кишечника взрослого человека

Пробиотики для кишечника взрослого человека

Пробиотики – это полезные бактерии в виде добавки или ферментированного пищевого продукта, которые можно принимать для замещения или восполнения повреждённой флоры кишечника. В отличие от названия «антибиотики», которое означает «против жизни», название «пробиотики» означает «ради жизни» или «для жизни». Их роль крайне важна, так как именно они ответственны за наличие сильного иммунитета. Если в тонком кишечнике дефицит полезных бактерий, то у человека начинаются очень серьезные проблемы.

Использование пробиотических бактерий в виде ферментированных пищевых продуктов восходит к дохристианским временам. На протяжении тысяч лет люди использовали технологию заквашивания (или сбраживания) молока, фруктов и овощей, бобов, рыба, мяса и круп. Заквашивание еды улучшает ее вкус, делает пищу легко усвояемой и увеличивает срок ее хранения. В наше время многие нации мира в своей повседневной жизни употребляют полезные бактерии в составе различных ферментированных продуктов.

Примеры недорогих пробиотиков

  • — квашенная (ферментированная) капуста (популярное блюдо в России, Восточной Европе, Германии),
  • — столовая маслина (Греция, Испания, Италия, Турция),
  • — салями (ферментированное мясо популярное в странах Средиземноморья),
  • — мацони (традиционный кисломолочный напиток в Армении и Грузии),
  • — кефир, ряженка, сметана (Россия),
  • — кумыс (кисломолочный продукт из молока кобылы популярный в Средней Азии и России),
  • — йогурт (широко известный продукт, содержащий термофильный стрептококк),
  • — ласси (напиток в Индии),
  • — ферментированная рыба (Скандинавия, Япония, Корея),
  • — оги ( ферментированная кукуруза в Западной Африке),
  • — позол (ферментированная кукуруза в Южной Америке),
  • — ферментированный хлеб инжера из сорго (Эфиопия),
  • — кодзи (красный ферментированый рис, получаемый с помощью Monascus purpureus из Японии и Китая),
  • — ферментированный ржаной хлеб из Швейцарии (долина Лёченталь, старинный рецепт вызревания ржи),
  • — брэм (ферментированные рисовые лепешки из Индонезии),
  • — ферментированная фасоль
  • — мисо — ферментированные соя, пшеница, или рис (Азия).

Это все доступные недорогие натуральные пробиоткики, которые самостоятельно может сделать кажый человек вне зависимости от достатка и места проживания.

История развития пробиотиков на научной основе

В начале XX века Илья Мечников обратил внимание, что жители сельской местности в Болгарии употребляют кисломолочные продукты и живут необычно долго, сохраняя крепкое здоровье. Он выделил бактерию, которую назвал «болгарская палочка» и начал использовать ее в своих научных исследованиях. Сегодня эта бактерия известна, как Lactobacillus bulgaricus (болгарская молочная палочка) и широко используется в производстве йогуртов. С тех пор болгарская палочка стала широко применяться в качестве лечебной добавки по всему миру.

С появлением эры антибиотиков и рафинированных продуктов пробиотики незаслуженно отошли на второй план. И только с недавнего времени пробиотические препараты и продукты стали снова набирать популярность

Пробиотиками лечат

  • — вирусные инфекции желудочно-кишечного тракта;
  • — некротический энтерколит у детей;
  • — трудноизлечимая диарея у детей;
  • — псевдомембранный колит;
  • — понос путешественников;
  • — энтерколит, вызванный Clostridium difficile;
  • Helicobacter pilori – бактерию, вызывающую язву желудка;
  • — энтеропатогенная инфекция, вызванная кишечной палочкой;
  • — болезнь Крона;
  • — язвенный колит;
  • — синдром раздраженной толстой кишки;
  • — непереносимость лактозы;
  • — предупреждение рака толстой кишки в лабораторных исследованиях.

Пробиотики помогают при

  • аллергии, включая пищевую;
  • — аутизме;
  • — хронических вирусных инфекциях;
  • — урогенитальных инфекциях;
  • — гепатите, циррозе печени и желчекаменной болезни;
  • — туберкулезе;
  • — менингите;
  • — злокачественных новообразованиях;
  • — артрите;
  • — диабете;
  • — ожогах различной степени;
  • аутоиммунных заболеваниях.

Популярные пробиотики

1. Лактобактерии (lactobacilli или молочнокислые бактерии). Большое семейство бактерий, вырабатывающих молочную кислоту.

Самые известные:

— L. acidophilus,
— L. bulgaricus,
— L. rhamnosus,
— L. plantarum,
— L. salivarius,
— L. reuteri,
— L. casei,
— L. johnsonii,
— L. delbrueskii.

Данное семейство обитают в кишечнике, слизистых оболочках (рот, горло, нос, верхние дыхательные пути, влагалище). Содержатся в большом количестве в человеческом молоке. Закрепляются в теле новорожденного уже с первых дней.

Это самые многочисленные обитатели желудка и тонкого кишечника, а стало быть — главные защитники нашего иммунитета

Свойства лактобактерий:

— поддерживают в организме (на слизистых) кислую среду (pH 5,5-5,6), подавляя рост патогенных микроорганизмов;
— вырабатывают перекись водорода + антибактериальные, противовирусные и противогрибковые вещества, не позволяя патогенным микроорганизмам закрепиться в кишечнике;
— стимулируют активность нейтроилов, макрофагов;
— синтезируют антитела, интерфероны;
— регулируют процесс обновления клеток в кишечнике, отвечая за его целостность.

2. Бифидобактерии (Bifidobacteria) – семейство полезных бактерий, включающее около 30-ти видов, обитает в кишечнике и половых органах.

В толстом кишечнике  взрослого человека бифидобактерий примерно в 7 раз больше, чем лактобактерий

Самые известные:

_ B. bifidum, _ B. breve, _ B. longum, _ B. Infantis


Свойства бифидобактерий:

— защитные — выработка антибиотикоподобных веществ + поддержка целостности кишечника;
— источник питания для тела: осуществляют синтез аминокислот, белков, органических кислот, витамина К, пантотеновй кислоты, витаминов группы B (B1, B2, B3, B12);
— способствуют усвоению Ca, Fe и витамина D.

3. Сахаромицеты буларди (Saccharomyces boulardi) – дрожжи, живущие на плодах китайского личи. Обнаружены французом Булардом в 1920 году. Добавление данных дрожжей в пищу хорошо лечит различные формы поноса. В последнее время данный вид дрожжей используют все чаще против грибка Кандида альбиканс.

4. Кишечная палочка (E.coli). Большое семейство бактерий, часть из которых полезны для человека, а часть — болезнетворные. Ниже речь пойдет о физиологических штаммах, которые занимают часть тонкого и толстого кишечника. Если данный вид обнаруживается в полости рта, желудке, или 12-типерстной кишке, то мы имеем дело с дисбактериозом.

Свойства физиологичного штамма кишечной палочки :

— переваривание лактозы;
— выработка витаминов группы B, витамина К;
— выработка аминокислот;
— стимуляция местного и системного иммунитета;
— защищает от негативного воздействия патогенных штаммов семейства E.coli.

В настоящее время полезный штамм кишечной палочки используется в некоторых пробиотических составах в разных странах мира.

5. Фекальный стрептококк или фекальный энтерококк. Вид бактерий, выделенный из человеческого стула. Живут в толстом кишечнике, где подавляют активность болезнетворных бактерий, выделяя перекись водорода и снижая pH до 5,5. Они расщепляют белки и сбраживают углеводы. Эффективны при различных формах поноса.

6. Сенная палочка или почвенные бактерии (Bacillus subtilis). Спорообразующая бактерия, устойчивая к соляной кислоте, антибиотикам и изменению температуры. Данные бактерии не могут жить в кишечнике. Для их размножения там нет условий. Они всегда проходят через ЖКТ транзитом, не закрепляясь на стенках кишечника, выполняя по мере движения большой объем полезной работы. Штамм был открыт во время 2-ой мировой войны, и благодаря этому были спасены тысячи жизней от дизентерии и брюшного тифа.

Раньше люди употребляли значительно большее количество почвенных бактерий, когда пили воду из колодцев и ручьев.

Самые известные:

B. licheniformis,

Свойства почвенных бактерий:

— обладают сильным иммуностимулирующим свойством;
— вырабатывают полезные пищеварительные ферменты;
— обладают противовирусным, антибактериальным и противогрибковым свойствами.

Штаммы сенной палочки используются для переработки отходов, так как имеют колоссальные возможности по расщеплению продуктов гниения и подавляют активность гнилостных бактерий.

Качество пробиотика

Рынок предлагает огромное количество пробиотиков разных производителей  в жидкой форме, в виде порошка и капсул. Кто-то продвигает идею монопробиотиков, кто-то использует мультипробиотик с самым невероятным сочетанием различных штаммов и видов (почвенные бактерии + лакто- и бифидо- + сахаромицеты булларди). Но к большому сожалению продукты многих производителей не являются достаточно сильнодействующими, или не содержат достаточное количество сильнодействующих штаммов бактерий, чтобы оказывать лечебное воздействие. Существует проблема контроля качества. Нередко независимый контроль качества показывает, что многие препараты не содержат тех видов бактерий, которые указаны на этикетке, или же бактерии в капсулах не являются сильнодействующими.

Как выбрать пробиотик?

  1. Хороший пробиотик должен содержать максимально много различных видов бактерий. Разные виды имеют разные сильные и слабые стороны. Смесь бактерий дает нам больше возможностей получить максимальную пользу.
  2. Мультипробиотик будет полезнее чем монопробиотик. К примеру, на рынке в продаже преобладают только лактобактерии, но наилучший эффект на практике получают от продукта с сочетанием трех видов микроорганизмов: лактобактерий, бифидобактерий и почвенных бактерий.
  3. Хороший пробиотик должен иметь определенную концентрацию бактерий: не менее 8 миллиардов бактериальных клеток на 1 грамм (КОЕ – колониеобразующие клетки). Чтобы добиться улучшения в состоянии, нужны большие дозы пробиотика.
  4. Производитель должен отвечать за качество своего товара и проверять бактериальный состав каждой отпускаемой партии и силу воздействия бактерий.

Как только вы нашли хороший пробиотик, то следует узнать, как им пользоваться.

Воздействие пробиотика на организм

Пробиотик с высокой терапевтической эффективностью всегда будет вызывать так называемую «реакцию отмирания» (Яриша-Герксгеймера). Когда мы вводим сильную культуру полезных бактерий в организм, то они начинают разрушать болезнетворные микроорганизмы (вирусы, грибки, патогенные бактерии). В процессе гибели патогены начинают выделять яды, а пациент чувствует временное ухудшение по здоровью, становясь более уставшим, возможно появление кожной сыпи и других недомоганий. Такое состояние может сохраняться от нескольких дней до нескольких недель.

Чтобы сделать эту реакцию как можно слабее, увеличивайте дозу своего пробиотика постепенно, начиная с небольших доз. Если реакция отмирания будет отсутствовать, то дозировка увеличивается. В случае, если при увеличении дозировки у пациента ухудшилось самочувствие с признаками «отмирания», то необходимо продолжить прием данной дозировки пробиотика до полного исчезновения отрицательных симптомов. После чего можно продолжить увеличивать дозировку пока не достигнем терапевтической дозы (назначается специалистом). Период наращивания дозировки пробиотика очень индивидуален (занимает от недели до нескольких месяцев) и зависит от воличества разросшейся патогенной микрофлоры больного.

Дозировка пробиотика

  • — ребенок до 1 года – 1-2 млрд бактериальных клеток (КОЕ) в сутки;
  • — от 1 до 2ух лет – 2-4 млрд КОЕ;
  • — от 2 до 4-х лет – 4-8 млрд КОЕ;
  • — 4-12 лет – 8-12 млрд КОЕ;
  • — 12 – 16 лет – 12-15 млрд КОЕ;
  • — взрослым 15-20 млрд КОЕ.

После того, как величина дозы пробиотика для данного пациента достигнет терапевтического уровня, эту величину следует поддерживать в течение примерно 6 месяцев. Это минимальный период времени, необходимый для удаления болезнетворной флоры и для восстановления нормальной флоры кишечника. В этот период необходимо соблюдать ГАПС диету. Если продолжить подкармливать болезнетворные бактерии, употребляя сахар и другие углеводы промышленной переработки, то у пробиотиков не будет значительных возможностей оказать Вам помощь.

После завершения лечебно-оздоровительного периода дозу пробиотика можно уменьшить до уровня поддерживающей дозы, которая индивидуальна, но обычно составляет 1/2 терапевтической

Есть категория пациентов, для которых терапевтическая доза = поддерживающей. Все это определяется исходя из особенностей и симптомов конкретного человека.

Данную дозу пациент должен соблюдать несколько лет. Дозу необходимо уменьшать постепенно.

Длительный прием пробиотиков

Почему же необходим длительный прием пробиотиков? Природная особенность человеческого организма состоит в том, что полезные бактерии должны поступать в него каждый день с каждым приемом пищи. Однако, мы изменили нашу окружающую среду, воду и пищу до такой степени, что наш организм не получает этих жизненно важных бактерий.

Для людей со здоровой микрофлорой этот факт может не представлять значительной опасности. Но для людей с дисбактериозом, синдромом дырявого кишечника, хроническим кандидозом (микозами), аутоиммунными заболеваниями – это большая проблема. Поэтому им крайне необходим ежедневный прием пробиотиков, которые в тяжелых случаях не могут легко закрепиться в тонком кишечнике и вынуждены бороться за место с патогенными микроорганизмами, которые не готовы «делиться» насиженным годами «теплым питательным местечком», отвечающим у человека за иммунитет.

Человеку при рождении дается единственная возможность заполнить полезными бактериями свой кишечник пока он стерилен. Для этого мама новорожденного должна всего лишь кормить малыша грудным молоком

Во всех остальных случаях в кишечнике идет постоянная борьба за выживание между «плохими» и «хорошими» бактериями. Большинство пробиотиков не приживается на стенках кишечника и не образует там своих колоний. Они выполняют одноразовую работу в пространстве тонкого кишечника, после чего навсегда его покидают.

Но это не значит, что для поддержания здоровой жизнедеятельности надо все время принимать препараты. Вместо этого можно дополнять свое питание ферментированными продуктами:
— домашними йогуртами;
— домашний кефир, или сметана;
— квашеной капустой и другими продуктами квашения, богатыми молочнокислыми полезными микроорганизмами.

Кислотоустойчивость бактерий

Одним из недостатков полезных бактерий является то, что многие из них гибнут в кислой среде желудочного сока. Но чтобы быть уверенными, что принятые пробиотики выживут в агрессивной среде желудка, их нужно употреблять во время еды, или после еды, когда основная часть желудочной кислоты уже связана с частями пищи.

Некоторые производители покрывают свои пробиотические капсулы специальной защитной кислотоустойчивой оболочкой. Но в этом способе есть 2 минуса:

  1. Желудок сам нуждается в пробиотических бактериях, как и любая другая часть пищеварительной системы. На стенках желудка с пониженной кислотностью размножаются различные болезнетворные микроорганизмы, для борьбы с которым нам нужны пробиотики.
  2. Пациент с нарушением пищеварения часто не в состоянии переварить защитную оболочку пробиотической капсулы, которая может пройти в целостности через весь пищевой тракт, не выполняя возложенную на нее полезную работу.

Важно понимать, что даже если не все полезные бактерии, которые мы получаем из домашних продуктов питания, выживут в желудке, то даже мертвые они принесут большую пользу нашему организму. Стенки их клеток содержат вещества, стимулирующие ответную реакцию иммунной системы + они способны поглощать различные яды и удалять их из организма.

В завершении хочется напомнить, что прОбиотики любят прЕбиотики (пищевая клечтатка — основная еда полезных бактерий), поэтому при приеме прОбиотиков нужно употреблять ежедневно прЕбиотики.

Источник

PS Если Вы чувствуете, что Ваш иммунитет стремительно падает:
— продолжительная субфебрильная температура;
— все чаще болеете простудами;
— у Вас проблемы с пищеварением (вздутие живота, метеоризм, диарея, запор и др.);
— воспаления на коже (акне, экзема, псориаз, зуд и др.) + перхоть на голове;
— имеете хронические заболевания, заканчивающиеся на «-ит» (стоматит, отит, гайморит, синусит, бронхит, простатит, гастрит и др.)
или у Вас другие симптомы грибкового поражения из этого списка, то пришла пора задуматься о том, как поднять свои иммунные возможности.

Если остались вопросы, задавайте в комментариях, или в рамках телеграм чата.