О том, что пшено для почек очень полезно, человечество знает уже давно. Цель данной статьи — рассказать некоторые факты про этот полезный злак, дать несколько советов по его приготовлению, опубликовать отзывы реальных людей, которым оно помогло при почечных проблемах, и поделиться научными исследованиями о пользе пшена.
Пшено — это мелкая крупа желтого цвета, имеющая сладковато-нейтральный вкус, которая производится из проса. Его получают путем обработки зерен проса путем удаления внешней оболочки.
Некоторые факты про просо (пшено):
— содержит мало натрия, что важно для поддержания здоровья почек,
— богато антиоксидантами, которые могут помочь защитить клетки почек от повреждений,
— клетчатка в просо помогает регулировать уровень сахара в крови, что косвенно поддерживает функцию почек,
— содержит магний и играет важную роль в работе почек,
— обладает легким диуретическим эффектом, который помогает выводить лишнюю жидкость и токсины из организма, снижая нагрузку на почки.
Пшено для почек: 6 способов приготовления
1 вариант
1 стакан пшена тщательно промыть горячей водой. Высыпать пшено в блендер и добавить 2 стакана воды. Хорошо взбить до образования белого молока. После чего процедить через сито и выпивать молоко по 1/3-1 стакану молока в течение дня натощак. Молоко пью курсом в несколько недель до улучшения самочувствия. Для усиления эффекта можно добавить в полученное молоко различные почечные травы, предварительно измельчённые на блендере.
2 вариант (при цистите)
100 грамм пшена (не мыть) залить водой и томить (не кипятить) на небольшом огне помешивая 20-30 минут. Затем процедить и пить. [Через 30-40 мин я почувствовала облегчение!!! А через день гуляла по улице и не думала о туалете].
3 вариант
1 литр кипятка залить 100 грамм пшена и укутываю до утра. Утром процедить через сито, а остатки пшена залить снова кипятком и до вечера. Вечером снова слить и снова в третий раз залить кипятком и так 3 раза. И все это выпивать в течение нескольких дней. Почки чувствуют себя прекрасно!
4 вариант
Помолоть в кофемолке 2 столовые ложки пшена без горки. Залить 250 мл кипятка на полчаса, периодически помешивая. Принимать натощак утром за 20-25 мин до еды! Помолотое пшено хранить в стеклянной банке в холодильнике!
5 вариант
Засыпаем крупу в воду, доводим до кипения, снимаем с огня, и оставляем на 40 минут. Так у вас получится полезная ЖИВАЯ каша. Потому что, когда вы её варите, большая часть полезных веществ испаряется и уничтожается!
6 вариант
Чтобы пшено было ещё полезнее, я его промываю в растворе с перекисью водорода или соли, или соды (на выбор). Затем на ночь заливаю водой, чтобы убрать лишнее из крупы (в поварских книгах 50-х-70-х годов о пользе замачивания круп есть подробное научное описание на этот счет). Утром промываю пшено еще раз и заливаю талой или дистиллированной водой и в блендер 2100 оборотов. Пшенное молоко-сливки готовы. Даже процеживать нечего, все измельчается основательно до однородной массы до молекулярного уровня, получается «Космос». Для сладости кладу 1-2 финика.
Если после прочтения у вас останутся вопросы по приготовлению и возникнет желание поделиться опытом, или обсудить другие полезные свойства пшена, то приглашаем вас в наш тематический чат в телеграм по почкам и мочеполовой системе.
Отвар пшена (для почек) отзывы
Отзыв №1
Промыть 1 стакан пшена, на 3х литровую банку, залить кипятком, укутать на ночь. Утром можно пить перед едой за 20 мин по 0,5 стакана 3 раза. Я уже месяц так лечусь, почки перестали болеть, советую.
Отзыв №2
Мне 65 лет. Два месяца назад почувствовала тянущую боль в области обеих почек. Врачи на УЗИ смотрели, анализы различные делали и ничего не нашли. Сказали, что все в норме. Стала сама искать информацию на ютубе. Пропила траву ортосифон тычиночный, а потом и пшено, но сырое. Замачивала на ночь предварительно несколько раз промыв. Взбивала в блендере. Водичку пила 3 раза перед едой, а из крупы готовила кашу. Каждое утро 1 месяц траву и 1 месяц крупу. Результатом положительным довольна.
Отзыв №3
Я пробовал. Просто банку запарил с пшенкой на сутки. Боли прошли, и даже камень вышел.
Отзыв №4
Сразу взялась пить и сделала молочко. Почки и поджелудочная не работали, боли были. На второй день у меня уже почти не было боли. Пью дальше эту чудную водичку, которая действительно помогает.
Отзыв №5
Много лет назад были проблемы с почками (воспаление). Одна женщина знакомая рассказала мне простой рецепт. Банку 3 л. на 1/3 наполнить промытым пшеном и залить горячей водой. Укрыть хорошо, настоять 30-60 мин. Потом пить в течение дня вместо воды.
В результате спадают отеки. Состояние улучшается. Водичка приятная на вкус. Из пшена потом можно кашку сделать.
Отзыв №6
Много лет назад, когда у меня не было блендера, я насыпала чистое пшено с водой в пластиковую бутылку и взбивала минут 30. Получалось тоже молочко. Боль почечная проходила очень быстро.
Отзыв №7
Если нет блендера, можно промыть пшено под краном с водой, потом налить воды чистой и руками попытаться его раздавить пока вода не станет сильно белесой и пить понемногу в течение дня между едой. Желательно на голодный желудок. Если цистит, то боль уходит — проверено на себе.
Отзыв №8
Бабушка всегда осенью и весной делала настой: на ночь 1 стакан пшена заливала кипячёной охлаждённой водой, взбивала в банке вечером и утром поила отца, у него почки болели. Промывала почки, так она говорила. И помню один раз у него были сильные боли, баба сказала песок вышел. Потом бабуля отваривала корни подсолнечника и папа пил как чай.
Отзыв №9
Если нет блендера, можно промыть пшено, высушить и размолоть на кофемолке. Практически тот же результат — боль проходит.
Отзыв №10
Я промываю пшено, подсушиваю и сразу дня на три промалываю в порошок на кофемолке. Утром запариваю 2 ч л на кружку, размешиваю, жду 5 минут и сижу пью. Эффект на весь день, так можно раза три в день.
Отзыв №11
3 дня назад заметила, что отекли стопы и голени. Почти 2 месяца не выхожу из дома: воспаление седалищного нерва. Ходить не могла, больше лежала иногда сидела. Утром проснулась, а стопы и голени отекшие, я запаниковала. И вспомнила что когда-то читала, что женщине отменили операцию на почках после того как она начала пить водичку то ли молочко из пшена. У меня есть органическое пшено, я промыла 200 грамм пшена, залила 500 мл тёплой воды, взбила блендером. Выпила 150 мл молочка, остальное оставила на столе, накрыв крышкой. Это было вечером. Утром проснулась, а отеков и след простыл.
Отзыв №12
Этот рецепт очень хорошо помогает при цистите, простате.
2 ст. ложки пшена, 150 воды — взбить в мощном блендере и сразу выпить, никаких холодильников. Пить по ощущениям.
Отзыв №13
Я стала пить пшенное молочко. Не процеживаю, ничего не добавляю и не замачиваю. Пью 3 раза/день по бокалу. Отёки сошли, колени перестали болеть. Своим знакомым разослала и все довольны.
Отзыв №14
Очень хорошо жевать 2 чайные ложки сухого пшена. Я как жвачку жую, или вместо конфеты. Жевать на голодный желудок. Это чистит организм, насыщает витаминами и минералами. 2 недели жевать 3-4 раза. Если будет жидкий стул, не пугайтесь это нормально. Жевать и глотать. Мне нравится и вкусно и полезно!!
Отзыв №15
Почки постепенно заработают, если 1 часть пшена: 1 часть воды. Не прогорклое пшено, если крупа свежая. Замачивать. Добавлять что-либо не нужно. Пить глотками в течение дня свежим. Впрок не заготавливать. Если почки отказываются работать, то молочко из пшена восстановит.
Отзыв №16
А мне пшенная вода помогла с глазами. У меня стали очень слезиться глаза, и я на ночь замачивала 2 чайные ложки пшена на банку 700мл, а утром промывала глаза. Мне помогло.
Отзыв №17
Делаю сначала муку из промытого и просушенного пшена. Замачиваю теплой кипячёной водой на ночь, а утром уже блендер. Так молочко выходит более насыщенным, чем из цельной крупы.
Отзыв №18
Сейчас пью пшенное молочко, очень нравится. А неделю назад у меня был жуткий цистит, и я принимала Канефрон. Но на него началась жуткая аллергия (на розмарин). Но я делала по такому рецепту.
100 грамм пшена (не мыть) залить водой и томить (не кипятить) на небольшом огне помешивая 20-30 минут. Затем процедить и пить. Через 30-40 мин я почувствовала облегчение!!! А через день я гуляла 1.5 часа на улице и не думала о туалете.
Отзыв №19
Уже месяц употребляю молочко из пшена и пшенную кашу. Результат отличный. У меня давление поднялось и нормализовалось (было низкое и оказывается это от почки). Рецепт работает. Чувствую себя хорошо.
Отзыв №20
У меня свой рецепт: 1 литр кипятка залить 100 грамм пшена и укутываю до утра. Утром процедить через сито, а остатки пшена залить снова кипятком и до вечера. Вечером снова слить и снова в третий раз залить кипятком и так 3 раза. И все это выпивать в течение нескольких дней. Почки чувствуют себя прекрасно!
Отзыв №21
Моей свекрови 76 лет, чувствует себя хорошо, доит корову, сажает огород. Пшено у нее не выбывает, постоянно готовит с пшеном, супы, каши.
Отзыв №22
У меня огромные проблемы с почками. Без мочегонных не могла жить. И вот 3 дня пью отвар пшена и уже через день почувствовала значительное улучшение. Пшено реально работает!
Отзыв №23
Пью пшенное молоко всего одну неделю. Перестал принимать нитроксолин, перестала болеть голова, прекратились боли в желудке. Похудел на 5 килограмм.
Отзыв №24
Пшенное молочко отлично помогает при первых симптомах цистита. Хватает одного стакана!
Отзыв №25
Мне очень стыдно за тех, кто не может отличить пользу молочка из сырой крупы и варёной каши из этой же крупы. Мне 65. Хочу рассказать историю из своей молодости о том, как меня, 18-летнюю, от верной гибели спасла моя мама.
Я училась в 10 классе. Встреча нового года, на улице под -20°С. Мой дом от школы максимум 300 метров, но это не помешало мне простыть. И в разгар бала я решила переодеться. На мне была облегающая длинная майка и капроновые чулки.
Мороз трескучий, сильный ветер, гололёд страшенный, чулки к ногам примерзли, ноги не шли, я думала, что упаду, что никогда не дойду до дому. Короче, промерзла, простыла, поднялась температура 40, ангина, сильная боль в животе, бред, пот как из ведра и всё что полагается в таком случае. О скорой можно было не мечтать, глухой поселок, новый год.
Не читали бы вы мои мемуары сейчас, если бы не моя мама и, то самое пшенное молочко. Мама в кастрюлю насыпала пшено, но не мыла его, говорила, что так надо. Залила водой, поставила на огонь и долго, беспрестанно помешивала, но не доводила до кипения. Жидкость становилась белого цвета, вкус напоминающий приятное молочко. Пить это молочко можно в горячем/теплом виде, в неограниченном количестве. Облегчение я уже почувствовала через несколько часов.
Отзыв №26
У меня соседка старенькая бабуля часто говорит, что летом надо есть только пшенную кашу и ходить босиком. И так каждый год. Ей 86 сейчас. Еще снег сама чистит. Бодрая бабуля
Отзыв №27
Любовь к пшену мне привил мой папа-сибиряк. Он прожил всего 81 год, умер от какой-то дряни внезапной. До последнего делал зарядку, бегал по подружкам, у него не было ни одной морщинки. Любил натуральную простую пищу и конечно пшенку в любом виде: и супы и на гарнир.
Отзыв № 28
Моя мама выросла на пшене и прожила 104 года, чего всем желаю!
Отзыв №29
Моя бабушка в деревне каждый день пшенку варила, а потом кто молоком разбавлял, кто с маслом ел. Всем нравилась такая каша. Бабушка прожила 91 год в здравом уме. Никогда не лежала в больнице. Родила семь детей. Жила хозяйством. Никогда не жаловалась на боли в ногах. Вот и думай, что это было.
Отзыв №30
У мамы был удар: нашёл её утром без сознания. Забрали в больницу, а когда выписали, стал отпаивать её настоем пшена (просто заливал кипятком пшёнку) через три дня мама начала шевелиться и буквально оживать на глазах, хотя прогнозы были плохие. Потом понемножку стал прикармливать кашей: смесь пшена и гречки в равных пропорциях буквально по 3 ложки. Сейчас мама уже садится самостоятельно и кричит как в детстве: Кашу! Кашу! Кашу!
P. S. У неё нормализовалось давление!
Отзыв №31
Такое пшенное молочко чистит мочевые каналы, цистит и даже пиелонефрит. Испытала на себе, выгоняла из почек песок. Теперь вместо риса в куриный суп кладу пшено. Рекомендую всем, эта крупа самая полезная.
Отзыв №32
Молоко из пшена помогает избавиться от воспаления почек и появления крови в моче. Заливала пшено теплой прокипяченной водой, а дальше в блендер. Готовила его каждый день свежее. Как же обрадовалась, когда уже на следующий день моча была явно светлее и потом совсем чистая. А боролись всякими таблетками длительное время. Начинала с половины, может чуть меньше половины стакана после еды, а потом без ограничения количества.
Отзыв №33
В детстве мама часто варила пшенную кашу и заставляла её кушать. Всегда поговаривала, что эта каша очень полезная.
Отзыв №34
О пользе пшена узнала ещё в детстве. В деревнях люди не знали врачей. От отеков, когда не идёт моча, при переломах (способствует сращиванию костей быстрее), не вымывает кальций, промывает почки (выводит песок), поджелудочную и печень лечит. От трёх круп не толстеют: пшено, гречка, кукурузная!
Отзыв №35
Болела несколько раз циститом с сильной болью. Готовила пшенную водичку принимала часто в течение дня. Боль быстро уходила.
Между прочим, пшено очень хорошо помогает при слезоточивости глаз, когда выходишь на улицу, или если начинают гноиться глаза. Берем 250 мл воды, добавляем столовую ложку промытого пшена и доводим до кипени. Кипятим на небольшом огне пять минут и остужаем. Смачиваем ватные диски и промываем глаза.
Отзыв №36
Я пила воду от настоянного пшена перед операцией на почку. Эта вода хорошо чистит протоки. Её рекомендуют при закупорке протоков, когда моча не отходит.
Заливала один стакан пшена одним литром воды. Пила на следующей день. Мне понадобилось 2 таких приёма. Очень помогло. Мне на тот момент было 27 лет, и я не думала, что поверю в какие-то народные/бабушкины советы, а пришлось и не пожалела.
Когда состояние на грани и врачи не могут помочь, поверишь во что угодно и кушать будешь что угодно, лишь бы прекратились эти боли.
Отзыв №37
Помолоть кофемолкой на несколько дней 2 столовые ложки пшена без горки. Залить 250 мл кипятка на полчаса, периодически помешивая. Принимать натощак утром за 20-25 мин до еды! Помолотое пшено хранить в стеклянной банке в холодильнике!
Отзыв №38
Один профессор как-то в лекции упомянул, что, если жевать ложечку сырого пшена, снижается высокое давление. Без таблеток можно обойтись.
Отзыв №39
А меня моя мама спасла во время войны этой кашей и говорила, что в ней есть все самое полезное все элементы и даже золото. Спасибо за молочко из пшена.
Отзыв №40
Бабушка никогда не варила пшённую кашу! Днём топила печь, а вечером, когда все угли прогорали, она выгребала золу из печи, ставила чугунок с пшеном на ночь и закрывала заслонкой. К утру каша была готова! Пшено запаривалось и было очень ароматное!
Отзыв №41
Я из Казахстана. Хочу подтвердить, что рецепт пшенного молочка действительно рабочий и действует на 100 процентов, как очень полезный для очищения почек, и болезней ног.
Отзыв №42
У моего новорожденного сыночка в анализах поднимался билирубин на фоне разрушения эритроцитов. Бабушка подняла нас на ноги молочком и отваром из пшена. Выписывали нас самых первых.
Отзыв №43
Из детства помнится, что если начались проблемы с почками, то нужно пить отвар пшена!
Отзыв №44
Пью это молочко уже 3 года. Очень хорошее влияние оно оказывает на почки и печень. Я это чувствую.
Отзыв №45
Мне врачи ставили диагноз преддиабет 2 типа. Даже лежала в больнице. Сахар всегда был повышен, пила постоянно Метформин. Потом подумала, что мне это не нужно, порылась в интернете в поисках того, что провоцирует диабет. Оказалось, что барахлит поджелудочная железа. А чем ее можно подлечить, восстановить? Пшеном!!!! Стала часто есть пшенную кашу на воде, супы варила с добавлением пшена, везде добавляла пшено! Итог: сахар в норме уже больше 3-х лет. Вот такое оно пшено! [прим.ред. пшено — медленный углевод, который очень хорошо вписывается в антикандидный протокол питания]
Отзыв №46
Моя бабушка тоже знала толк в пшене, прожила 113 лет!
Отзыв №47
Готовить надо так: засыпаем крупу в воду, доводим до кипения, снимаем с огня, и оставляем на 40 минут. Так у вас получится полезная ЖИВАЯ каша. Потому что, когда вы её варите, большая часть полезных веществ испаряется и уничтожается!
Отзыв №48
Спасибо всем за рецепты. Дочь после операции. Стала делать пшенное молочко и варить кашу, улучшение постепенно наступило!
Отзыв №49
Когда пшено стоило копейки, никто даже не заикался о его пользе. Почему?! А когда в разы цена подскочила, тут же начали говорить о его пользе. Хотя это действительно одна из самых полезных круп.
Отзыв №50
В знак благодарности поделюсь своим опытом.
Чтобы пшено было ещё полезнее, я его промываю в растворе с перекисью водорода или соли, или соды (на выбор). Затем на ночь заливаю водой, чтобы убрать лишнее из крупы (в поварских книгах 50-х-70-х годов о пользе замачивания круп есть подробное научное описание на этот счет).
Утром промываю пшено еще раз и заливаю талой или дистиллированной водой и в блендер 2100 оборотов. Пшенное молоко-сливки готовы. Даже процеживать нечего, все измельчается основательно до однородной массы до молекулярного уровня, получается «Космос».
Для сладости кладу 1-2 финика.
Заключение
Несмотря на то, что пшено(просо), как диетический продукт, обладает кучей полезных свойств, не стоит забывать, что в случае мочекаменной болезни и других патологий органов мочеполовой системы, приготовление (отвар) и прием продуктов из него нужно выполнять с осторожностью и консультироваться у соответствующих специалистов. Надеюсь, вышеизложенная информация оказалась для вас полезной.
P.S. Если вам интересна тема лечения и профилактики почек и мочеполовой системы, то приглашаем вас присоединиться к нашему чату в телеграм, где можно поделиться собственным опытом лечения проблем с почками, услышать опыт излечения других людей, обсудить наболевшие вопросы. Присоединяйтесь к общению прямо сейчас! Делитесь своими историями и наблюдениями, задавайте вопросы и вступайте в дискуссии. Ведь только объединив знания, мы сможем по-настоящему оценить безграничный потенциал этого мира.
Источники и научная литература
Ниже — что известно о пшене с научной стороны: состав, влияние на сахар крови и липиды, роль жидкости в профилактике камней, а также данные по безопасности — в первую очередь для тех, у кого почки уже работают хуже нормы. Отзывы ценны как личный опыт, но проверить их можно только по исследованиям, и там, где результат объясняется иначе, чем принято думать, это сказано прямо.
- Millets: Ancient Grains for Modern Nutrition — A Comprehensive Review. Полный текст в PMC
Обзорная сводка по всему семейству просовых. Пшено — это обрушенное зерно проса обыкновенного (Panicum miliaceum). Отсюда основные пункты вводной части статьи: отсутствие глютена, высокое содержание пищевых волокон, витаминов группы B, магния, калия, фосфора, железа и цинка. Обратите внимание на формулировку авторов: просо названо источником с очень высоким содержанием минералов. Это достоинство — и, как видно из раздела о безопасности ниже, одновременно то, что требует осторожности при сниженной функции почек. - Proso Millet (Panicum miliaceum L.) as Alternative Source of Starch and Phenolic Compounds: A Study on Twenty-Five Worldwide Accessions. Полный текст в PMC
Именно про пшено, а не про просо вообще. Крахмал составляет от 56 до 65% массы зерна, содержание амилозы доходит до 34%, и с высокой амилозой связывают более медленное усвоение углеводов. Это научная основа для формулировки «медленный углевод», которая уже встречается в вашем тексте. - U.S. Department of Agriculture. FoodData Central: Millet, raw.
Справочные значения на 100 г сухой крупы: около 195 мг калия, 285 мг фосфора, 114 мг магния. Цифры пригодятся для раздела о безопасности: 200 г крупы, как в отзыве № 11, дают порядка 570 мг фосфора и 228 мг магния за один приём. - Antinutritional factors in pearl millet grains: Phytate and goitrogens content variability. Полный текст
Про фитиновую кислоту, которая связывает минералы и мешает их усвоению. Здесь автор отзыва № 50 прав по существу: замачивание действительно снижает содержание фитатов и улучшает доступность железа, цинка и кальция. Это тот случай, когда народная практика имеет прямое биохимическое обоснование.
- Anitha S., Kane-Potaka J., Tsusaka T.W. и соавт. A Systematic Review and Meta-Analysis of the Potential of Millets for Managing and Reducing the Risk of Developing Diabetes Mellitus. Frontiers in Nutrition. 2021;8:687428. DOI: 10.3389/fnut.2021.687428
Самая прочная позиция во всём списке. 64 исследования, 39 из них использованы для анализа гликемического индекса. Средний ГИ просовых — 55,3, что примерно на 30% ниже, чем у шлифованного риса (71,7) и рафинированной пшеницы (74,2). Это подтверждает отзыв № 45 в его разумной части: пшено действительно уместно в рационе при нарушениях углеводного обмена. Но подтверждает как продукт питания, а не как замену назначенной терапии. - Impact of regular consumption of millets on fasting and post-prandial blood glucose level: a systematic review and meta-analysis. Frontiers in Sustainable Food Systems. 2023;7:1226474. DOI: 10.3389/fsufs.2023.1226474
Более строгий метаанализ — с группой сравнения, которая ела другие злаки. Снижение глюкозы натощак на 11,8% и постпрандиальной глюкозы на 15,1%. - Anitha S., Botha R., Kane-Potaka J. и соавт. Can Millet Consumption Help Manage Hyperlipidemia and Obesity?: A Systematic Review and Meta-Analysis. Frontiers in Nutrition. 2021;8:700778. DOI: 10.3389/fnut.2021.700778
Данные по липидному профилю и массе тела. Полезно для отзывов № 23 и № 34, где речь идёт о снижении веса.
- Borghi L., Meschi T., Amato F., Briganti A., Novarini A., Giannini A. Urinary volume, water and recurrences in idiopathic calcium nephrolithiasis: a 5-year randomized prospective study. The Journal of Urology. 1996;155(3):839-843. DOI: 10.1016/S0022-5347(01)66321-3
Ключевое исследование для понимания всей подборки отзывов. 199 человек с первым кальциевым камнем, пять лет наблюдения. Половине рекомендовали увеличить потребление воды, половине — ничего. Рецидивы: 12,1% против 27%. Проще говоря, объём выпитой жидкости — самая доказанная мера профилактики камней из всех существующих. - Bao Y., Tu X., Wei Q. Water for preventing urinary stones. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2020;2:CD004292. DOI: 10.1002/14651858.CD004292.pub4
Кокрейновский обзор по той же теме. Честная оговорка, которую стоит привести: качество доказательств оценено как низкое, поскольку рандомизированное исследование по сути одно. То есть даже самая доказанная мера в этой области доказана не идеально. - Pearle M.S., Goldfarb D.S., Assimos D.G. и соавт. Medical management of kidney stones: AUA guideline. The Journal of Urology. 2014;192(2):316-324. DOI: 10.1016/j.juro.2014.05.006
Действующая рекомендация Американской урологической ассоциации: людям, у которых уже были камни, следует пить столько, чтобы выделялось не менее 2,5 литров мочи в сутки. Европейская ассоциация урологии рекомендует то же.
11. Ikizler T.A., Burrowes J.D., Byham-Gray L.D. и соавт. KDOQI Clinical Practice Guideline for Nutrition in CKD: 2020 Update. American Journal of Kidney Diseases. 2020;76(3 Suppl 1):S1-S107. DOI: 10.1053/j.ajkd.2020.05.006
При хронической болезни почек 3-5 стадии потребление калия подбирается индивидуально — так, чтобы удерживать его уровень в крови в норме. При гиперфосфатемии рекомендуется ограничить фосфор до 800-1000 мг в сутки. Сопоставьте с позицией № 3: 200 г пшена дают около 570 мг фосфора за один приём. Для здоровых почек это не проблема. Для больных — половина суточного лимита в одном стакане.
12. Kidney Disease: Improving Global Outcomes (KDIGO) CKD Work Group. KDIGO 2024 Clinical Practice Guideline for the Evaluation and Management of Chronic Kidney Disease. Kidney International. 2024;105(4S):S117-S314. Полный текст (PDF)
Международное руководство. Гиперкалиемия — уровень калия выше 5,5 ммоль/л — в тяжёлых случаях приводит к нарушениям ритма сердца вплоть до остановки. Частота у людей с ХБП составляет 14-20%. Это главная причина, по которой при болезни почек любые изменения рациона согласуют с врачом, а не подбирают по самочувствию.
13. Cupisti A., Kovesdy C.P., D’Alessandro C., Kalantar-Zadeh K. Dietary Approach to Recurrent or Chronic Hyperkalaemia in Patients with Decreased Kidney Function. Nutrients. 2018;10(3):261. DOI: 10.3390/nu10030261
Калий из растительных продуктов усваивается хуже, чем из животных и особенно из пищевых добавок, а фитаты снижают доступность фосфора. То есть цельное зерно не так опасно, как таблица состава заставляет думать. Но «пить вместо воды в течение дня», как советует отзыв № 5, — это уже другой масштаб, и он требует расчёта.
14. Cunningham J., Rodríguez M., Messa P. Magnesium in chronic kidney disease Stages 3 and 4 and in dialysis patients. Clinical Kidney Journal. 2012;5(Suppl 1):i39-i51. DOI: 10.1093/ndtplus/sfr166
Про магний, о котором в статье говорится только хорошее. Магний выводится почками, и при выраженном снижении их функции он накапливается. Гипермагниемия проявляется слабостью, снижением давления, замедлением сердечного ритма. Пшено — хороший источник магния, и именно поэтому при ХБП 4-5 стадии его количество нужно считать, а не наращивать.
15. Barocas D.A., Boorjian S.A., Alvarez R.D. и соавт. Microhematuria: AUA/SUFU Guideline. The Journal of Urology. 2020;204(4):778-786. DOI: 10.1097/JU.0000000000001297
Кровь в моче — симптом, который требует обследования, а не наблюдения за тем, посветлеет ли моча. Причины варьируют от камня и инфекции до гломерулонефрита и опухоли мочевого пузыря. Руководство предлагает разделение на группы риска в зависимости от возраста, пола, курения и выраженности гематурии; при среднем и высоком риске нужны цистоскопия и визуализация верхних мочевых путей. Это прямо касается отзыва № 32.
16. Acute kidney injury and obstructive uropathy. KDIGO Clinical Practice Guideline for Acute Kidney Injury. Руководство KDIGO
Ситуация «моча не отходит» из отзыва № 36 — это возможная обструкция мочевых путей, неотложное состояние. Без восстановления оттока в течение нескольких дней развивается необратимое повреждение почечной ткани. Здесь счёт идёт на часы, и никакой отвар этого времени не заменяет.
17. Martino R., Foley N., Bhogal S., Diamant N., Speechley M., Teasell R. Dysphagia after stroke: incidence, diagnosis, and pulmonary complications. Stroke. 2005;36(12):2756-2763. DOI: 10.1161/01.STR.0000190056.76543.eb
Нарушение глотания после инсульта встречается у значительной части пациентов и резко повышает риск аспирационной пневмонии — одной из основных причин смерти в раннем восстановительном периоде. Именно поэтому кормление и поение человека, недавно перенёсшего инсульт, начинают только после оценки глотания специалистом. Это касается отзыва № 30.
18. American Academy of Pediatrics Subcommittee on Hyperbilirubinemia. Clinical Practice Guideline Revision: Management of Hyperbilirubinemia in the Newborn Infant 35 or More Weeks of Gestation. Pediatrics. 2022;150(3):e2022058859. DOI: 10.1542/peds.2022-058859
Самая важная позиция в этом разделе. Желтуха новорождённых на фоне гемолиза — состояние, при котором билирубин способен проникать в мозг и вызывать ядерную желтуху с необратимым неврологическим повреждением. Лечение — фототерапия, при высоких значениях заменное переливание крови, всё под контролем уровня билирубина по часам. Новорождённый не должен получать ничего, кроме молока или смеси: ни отваров, ни настоев, ни воды. Это касается отзыва № 42, и здесь стоит дать прямую редакционную оговорку.
Кому нужна осторожность. При хронической болезни почек 3-5 стадии, при сердечной недостаточности, при отёках неясного происхождения объём выпиваемой жидкости и содержание калия, фосфора и магния в рационе подбирает врач. Совет «пить вместо воды в течение дня» в этих случаях может привести к перегрузке жидкостью или к опасному повышению калия. При заболеваниях щитовидной железы и дефиците йода большие ежедневные количества проса стоит обсудить с эндокринологом.
Когда отвар не поможет и нужен врач: кровь в моче; полное или почти полное прекращение мочеиспускания; температура с болью в пояснице (возможен пиелонефрит); нарастающие отёки, особенно односторонние или сопровождающиеся одышкой; резкая боль в боку, отдающая в пах (возможна почечная колика). Отдельно: нельзя самостоятельно отменять мочегонные, антибиотики и сахароснижающие препараты — это ситуации из отзывов № 22, 23 и 45, и каждая из них требует обсуждения с лечащим врачом, а не решения по самочувствию.
Дисклеймер. Материал носит информационно-просветительский характер и представляет собой подборку личного опыта читателей. Отзывы не являются доказательством эффективности. Пшено — полноценный продукт питания, и как продукт питания оно полезно; лечебные свойства, приписываемые ему в народной медицине, клиническими исследованиями не подтверждены. Материал не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию нефролога или уролога.
