Аскорбат натрия (содиум аскорбат, sodium ascorbate) - натриевая соль аскорбиновой кислоты, то есть витамина С. Имеет почти нейтральный pH, что делает его менее кислым и более мягким для желудка[1]. Ниже - что про него известно по исследованиям, чем он отличается от обычной аскорбинки, кому он может навредить и 30 отзывов тех, кто его принимал.
Важное предупреждение. Материал не заменяет врача. Дозы в отзывах - личный опыт их авторов, а не рекомендация: многие из них выше верхнего безопасного уровня, особенно детские. Граммовые дозы без врача не принимают при камнях в почках и болезнях почек, гемохроматозе, дефиците фермента G6PD, при ограничении соли (гипертония, сердечная недостаточность), во время химио- и лучевой терапии. Внезапные отёки в конце беременности и высокая температура у грудного ребёнка - повод звонить врачу, а не увеличивать дозу.
Коротко#
Аскорбат натрия - тот же витамин С, только в некислой форме: 10-процентный раствор имеет pH 6,5-8,0[1]. В 1 г порошка около 889 мг аскорбиновой кислоты и около 111 мг натрия[2]. Верхний безопасный уровень витамина С для взрослых - 2 г в сутки, для детей 1-3 лет - 400 мг[3]. Регулярный приём не снижает частоту простуд у обычных людей, а лишь немного сокращает их длительность: в среднем на 8% у взрослых и на 14% у детей[4]. У мужчин добавки витамина С связаны с более частыми камнями в почках, и замена кислоты на соль этот риск не убирает[5][3].
Содержание
- Чем аскорбат натрия отличается от аскорбиновой кислоты 2 мин
- Аскорбат натрия: полезные свойства 4 мин
- Противопоказания и возможные побочные эффекты 2 мин
- Реальный опыт тех, кто принимал аскорбат натрия: 30 отзывов 10 мин
- Заключение 1 мин
- Частые вопросы 2 мин
- Источники и научная литература
Чем аскорбат натрия отличается от аскорбиновой кислоты#
Аскорбиновая кислота - это витамин С в чистом виде. Аскорбат натрия - та же молекула, у которой один атом водорода заменён на натрий. Отсюда и все различия: кислотность, вкус и лишний натрий в каждой порции.
Кислотность. Раствор аскорбиновой кислоты заметно кислый, а у 10-процентного раствора аскорбата натрия pH 6,5-8,0 - от почти нейтрального до слабощелочного[1]. Поэтому его и называют «буферизованной» формой: он не кислит во рту и не щиплет язык.
Что работает в организме. При pH крови витамин С и так существует почти целиком в виде аскорбат-иона[6]. То есть действующее вещество одно и то же, из какой формы его ни получай. Натрий в названии - «упаковка», а не новое свойство.
Усвоение. В исследованиях на людях, где сравнивали аскорбиновую кислоту, Ester-C и витамин С с биофлавоноидами, разницы в уровне витамина в крови и в моче не нашли[3][2]. Отдельных сравнений на людях именно для аскорбата натрия нам найти не удалось. Утверждение «аскорбат натрия усваивается лучше» - это маркетинг, а не вывод из исследований. С магнием, кстати, та же история: подробно о том, как выбрать магний и не стать жертвой маркетинга.
Желудок. Что некислая форма мягче для слизистой - логично по химии, и многие в отзывах ниже пишут именно об этом. Но прямые данные есть только для родственной соли - аскорбата кальция, и только на крысах: он повышал pH желудочного сока, тогда как аскорбиновая кислота его понижала[7]. Аскорбат натрия в той работе не изучали. Если же изжога бывает от любой кислой еды, причина, скорее всего, не в форме витамина - об этом статья «Клапан желудка не закрывается. Причина №1 - нервы».
Натрий. В 1 г аскорбата натрия около 111 мг натрия[2]. ВОЗ советует взрослым получать меньше 2000 мг натрия в сутки, то есть меньше 5 г соли[8]. Пять граммов порошка, которые многие пьют при простуде, - это около 555 мг натрия, больше четверти суточного лимита. Для здорового человека это немного. Для того, кто на бессолевой диете из-за давления, сердца или почек, - существенно.
И ещё одно. «Щелочная форма витамина С» не означает, что она «ощелачивает» организм. Желудок остаётся кислым, кровь держит свой pH сама, и пытаться сдвигать его добавками - плохая идея. Почему, разобрано в статье «Защелачивание организма: как сломать пищеварение и иммунитет». В составе продуктов аскорбат натрия встречается как пищевая добавка E301 - антиокислитель.
| Форма | Кислотность раствора | Что в 1 г порошка | Кому важно помнить |
|---|---|---|---|
| Аскорбиновая кислота | кислая | 1000 мг витамина С | при чувствительном желудке |
| Аскорбат натрия | pH 6,5-8,0 (10% раствор)[1] | около 889 мг витамина С и 111 мг натрия[2] | при ограничении соли |
| Аскорбат кальция | в опытах на крысах повышал pH желудочного сока[7] | 890-910 мг витамина С и 90-110 мг кальция[2] | при приёме кальция из других источников |
Общие правила приёма витаминов - с чем сочетать и в какое время - собраны в материале как принимать витамины и минералы.
Аскорбат натрия: полезные свойства#
Всё, что сказано ниже, относится к витамину С вообще: отдельных клинических исследований именно аскорбата натрия почти нет. У каждого пункта - пометка о том, что подтверждено на людях, а что видели только в пробирке и на мышах.
1. Антиоксидантное действие
Аскорбат натрия, как и витамин С, нейтрализует свободные радикалы, предотвращая их повреждающее действие на клетки и снижая уровень окислительного стресса[6]. У этой медали есть обратная сторона: в высоких концентрациях и в присутствии ионов металлов аскорбат сам образует перекись водорода, то есть работает как прооксидант[6]. На этом и построены исследования по противораковым свойствам аскорбиновой кислоты:
- «Витамин С избирательно убивает мутантные клетки колоректального рака» - опыты на клеточных линиях и мышах[9]
- «Аскорбиновая кислота: химия, биология и лечение рака» - обзор механизмов[6]
Важно, какие это концентрации. При приёме внутрь уровень витамина С в плазме не поднимается выше примерно 220 мкмоль/л, а при внутривенном введении доходит до 26 000 мкмоль/л[3]. Кишечник просто не пропускает больше. В двух рандомизированных плацебо-контролируемых исследованиях у онкологических больных 10 г витамина С в сутки внутрь не дали никакой разницы с плацебо[10]. Внутривенный витамин С изучают как дополнение к химиотерапии, но как лечение рака он не одобрен, и эффективность его не доказана[10].
Доказанность: антиоксидантные свойства - да; противоопухолевое действие показано на клетках и мышах, на людях не доказано; внутрь такие концентрации недостижимы.
2. Поддержка иммунной системы
Способствует усилению активности лейкоцитов: витамин С накапливается в нейтрофилах и нужен им для захвата и уничтожения микробов, а его дефицит ослабляет иммунный ответ[11]. Поддерживает синтез коллагена - аскорбат служит незаменимым кофактором ферментов, которые «сшивают» коллаген кожи, сосудов и слизистых[12]. Это барьер, через который инфекция и проникает.
Что это значит на практике, лучше всего видно на простуде. Кокрейновский обзор объединил 29 сравнений с участием 11 306 человек: у обычных людей регулярный приём витамина С частоту простуд не снизил[4]. Зато у тех, кто испытывает тяжёлые физические нагрузки, - марафонцев, лыжников, военных - риск простуды снизился вдвое[4]. Длительность болезни при регулярном приёме сократилась на 8% у взрослых и на 14% у детей[4]. А вот если начинать пить витамин С уже заболев, стабильного эффекта в исследованиях не было[4]. Более свежий мета-анализ 10 исследований с дозами от 1 г в сутки показал, что тяжесть простуды снижается в среднем на 15%, а сильных симптомов - на 26%[13].
Играет роль и при борьбе с вирусами, в частности с вирусом Эпштейна - Барр (ВЭБ), но здесь данных совсем мало. В ретроспективном анализе карт частной клиники у пациентов, которым вводили витамин С внутривенно по 7,5-50 г, со временем снижались антитела к ВЭБ[14]. Рандомизации и плацебо там не было, а оценивали в основном уровень антител. Другая работа, на которую раньше вела ссылка в этом абзаце, показывает обратную сторону: аскорбиновая кислота убивала заражённые ВЭБ клетки лимфомы в пробирке, но не продлевала жизнь мышам[15]. О приёме аскорбата натрия внутрь при ВЭБ исследований нет.
Иммунитет вообще зависит от многого, и витамин С в этом списке далеко не первый: главные факторы разобраны в статье что снижает иммунитет, а личный опыт выздоровления без граммовых доз - в материале как победить грипп или простуду за 2 дня.
Доказанность: роль в работе лейкоцитов и синтезе коллагена - да; сокращение длительности простуды - да, но на 8-14%; профилактика простуды у обычных людей - нет; действие на ВЭБ - только внутривенно и без контролируемых исследований.
3. Поддержка сердечно-сосудистой системы
Помогает снизить уровень окисления «плохого» холестерина (ЛПНП) и защищает стенки сосудов от повреждений. Первое показано в основном в лабораторных опытах. Со вторым картина интереснее. В мета-анализе 44 рандомизированных исследований витамин С улучшал функцию эндотелия - внутренней выстилки сосудов, причём сильнее всего у людей с атеросклерозом, диабетом и сердечной недостаточностью, а у здоровых эффект был слабее[16].
Но функция эндотелия - промежуточный показатель, а не инфаркт. В крупном исследовании 14 641 американский врач-мужчина около 8 лет принимал 500 мг витамина С в день или плацебо. Инфарктов, инсультов и смертей от сердечно-сосудистых причин в двух группах было поровну[17]. Сосудам куда больше помогают движение и режим - об этом статья что разгоняет кровь и улучшает циркуляцию.
Доказанность: улучшение функции сосудов - да, в основном у людей с болезнями сердца и сосудов; снижение риска инфаркта и инсульта - нет.
4. Защита от стресса
Витамин С нужен для синтеза коллагена, L-карнитина и некоторых нейромедиаторов[3], в том числе тех, с помощью которых организм отвечает на нагрузку. Формулировка «способствует синтезу кортизола», которая стояла здесь раньше, данными на людях не подтверждается. В рандомизированном исследовании 108 молодых людей две недели принимали 3 г аскорбиновой кислоты в день или плацебо, а потом проходили стресс-тест с публичным выступлением. У принимавших витамин С давление поднималось меньше, кортизол быстрее возвращался к норме, а субъективный стресс был ниже[18]. При этом общий выброс кортизола от витамина С меньше не стал[18]. Что такое стресс и почему его не лечат таблетками - в статье что такое стресс простыми словами.
Доказанность: одно небольшое РКИ на здоровых молодых людях, с аскорбиновой кислотой, а не с аскорбатом натрия.
Противопоказания и возможные побочные эффекты#
В больших дозах может вызвать диарею. Вместе с ней бывают тошнота и спазмы в животе: невсосавшийся витамин С тянет воду в кишечник[3]. Послабление, о котором пишут в отзывах, - это не «очищение», а признак того, что доза уже больше, чем кишечник успевает усвоить. При дозах выше 1 г в сутки всасывается меньше половины витамина[3].
Сколько считается безопасным. Ниже - рекомендуемая норма и верхний допустимый уровень потребления витамина С из всех источников в сутки[3]. Помните, что 1 г порошка аскорбата натрия даёт около 0,89 г витамина С[2].
| Возраст | Норма, мг/сут | Верхний уровень, мг/сут |
|---|---|---|
| 1-3 года | 15 | 400 |
| 4-8 лет | 25 | 650 |
| 9-13 лет | 45 | 1200 |
| 14-18 лет | 65-75 | 1800 |
| взрослые | 75-90 | 2000 |
Норма по данным Управления пищевых добавок Национальных институтов здоровья США; курильщикам нужно на 35 мг больше[3]. ВОЗ и ФАО рекомендуют взрослым ещё меньше - 45 мг в сутки[19].
Людям с почечной недостаточностью или склонностью к образованию камней в почках рекомендуется перед приёмом проконсультироваться со специалистами. Вот почему, и вот кому ещё:
- Камни в почках. Избыток витамина С увеличивает выведение оксалатов и мочевой кислоты с мочой; сильнее всего это доказано у людей с исходно высоким оксалатом в моче[3]. В мета-анализе четырёх исследований приём добавок аскорбиновой кислоты был связан с более частыми камнями у мужчин (отношение шансов 1,62), у женщин связи не нашли[5]. Форма соли здесь не спасает: оксалат образуется из самого аскорбата.
- Ограничение соли. Гипертония, сердечная недостаточность, болезни почек: каждые 5 г порошка - около 555 мг натрия[2], больше четверти суточного лимита ВОЗ[8].
- Гемохроматоз и перегрузка железом. Витамин С усиливает всасывание железа, и при наследственном гемохроматозе высокие дозы могут усугубить перегрузку и повреждение тканей[3].
- Дефицит G6PD. Описан гемолиз - разрушение эритроцитов - после высоких доз витамина С. В обзоре 14 таких случаев у 10 человек был дефицит G6PD, у 6 - острое повреждение почек, один умер; почти в половине случаев витамин принимали внутрь[20].
- Химио- и лучевая терапия. Антиоксиданты в высоких дозах теоретически могут мешать лечению, поэтому решение принимают вместе с онкологом[3].
- Беременность. Рутинный приём витамина С беременным в Кокрейновском обзоре 29 исследований не снизил риск преэклампсии, мертворождения и преждевременных родов[21].
- Дети. Верхний уровень для ребёнка 1-3 лет - 400 мг в сутки[3]. Если верить оценке из отзыва №5 (чайная ложка без верха - около 2 г), это меньше четверти ложки порошка в день.
Когда прекратить приём и обратиться к врачу: острая боль в пояснице или сбоку живота, кровь в моче, резкая слабость с желтушностью кожи или тёмной мочой, понос, который не проходит после снижения дозы.
💬 Граммы при первых симптомах или 200 мг каждый день? В Telegram-чате Openbase про иммунитет витамин С обсуждают с цифрами и без фанатизма - кто какие формы пробовал, у кого от аскорбата натрия слабит, а у кого нет, и какие анализы люди сдавали, прежде чем переходить на граммы. Свой опыт можно принести туда же: чат по иммунитету.
Реальный опыт тех, кто принимал аскорбат натрия#
Ниже 30 отзывов читателей - как есть, с исправленными опечатками. Это личный опыт, а не доказательство: человек мог выздороветь и сам, простуда обычно проходит за неделю. Там, где в отзыве есть неверное или рискованное утверждение, рядом стоит серый блок с комментарием редакции.
Отзыв №1
Мы начали принимать 5 грамм Vitamin C и рутин 2 грамма, и никаких простуд в семье (5 основных причин простуды). Покупаю килограммами за копейки, и он работает на 100%. Кстати, рутин можно тоже покупать как порошок намного дешевле. Кто живёт на постсоветском пространстве, можете использовать Аскорутин.
Отзыв №2
Во время беременности на позднем сроке начались отёки. В старом учебнике «Акушерство и гинекология» 1964 г. я вычитала, что это недостаток витамина С. Начала принимать убойную дозу обычной аскорбинки, и на следующий день отёков как не бывало. Врач моя была в лёгком шоке после того, как я ей это рассказала. И никаких мочегонных.
Комментарий редакцииОтёки ног в конце беременности часто бывают безобидными. Но внезапный отёк лица, рук и стоп, особенно вместе с сильной головной болью, пеленой или вспышками перед глазами, болью под рёбрами или рвотой, - признаки преэклампсии, и тогда нужно сразу связаться с врачом[22]. Витамин С преэклампсию не предотвращает: в Кокрейновском обзоре на 24 300 беременных рутинный приём риск не снизил[21]. «Убойные» дозы выше 2 г в сутки превышают верхний безопасный уровень для взрослых[3].
Отзыв №3
ВОЗ установил суточную дозу вит. С 60 мг. Я принимаю 3000 мг (3 г) в день и радуюсь жизни.
Отзыв №4
Около 50 лет назад моя мама попала в больницу с воспалением почек, и её направили на операцию, но заведующий отделением оказался соседом по улице и запретил делать операцию. Достал моей маме витамин С в ампулах, и ей делали уколы. Раньше это был дефицитный препарат. Мама выздоровела. Мне было очень странно слышать про образование камней в почках от витамина С, зная мамину историю.
Отзыв №5
Мой опыт приёма: свою дозу подбираете сами, начиная с 1-2 г каждые 3 часа. Если кишечник начал слабить, то прекращаете употребление и уменьшаете дозировку.
upd: 2 г - чайная ложка без верха, 4,5 г - чайная ложка с верхом.
Комментарий редакции к отзывам №3 и №5. ВОЗ и ФАО рекомендуют взрослым 45 мг витамина С в сутки[19], американская норма - 75-90 мг[3]. 3 г в день - в полтора раза выше верхнего безопасного уровня 2 г[3]. Схема «1-2 г каждые 3 часа» - это до 8-16 г в сутки, в 4-8 раз выше того же уровня. Послабление в такой схеме - не сигнал «организм насытился», а признак, что витамин уже не всасывается и тянет воду в кишечник[3]. С камнями в почках, дефицитом G6PD, гемохроматозом и при ограничении соли так подбирать дозу опасно.
Отзыв №6
У меня 2 друга по 4 раза известным вирусом всей семьёй болели. Говорил им, чтобы хотя бы по полграмма аскорбинки пили. После 4-го раза начали пить. Я ходил во время этого спектакля несколько раз на барахолку, там народу море. Без всяких намордников. Пил по полграмма. Экспериментально вычислил лет за 20 приёма, что это минимальная доза для неболения гриппами: 0,3 грамма - слишком мало, грипп может прицепиться. Но проходит легко и дня за три. Во время болезни дозу увеличивал до 3 г.
Отзыв №7
Обычно считается, что аскорбат и витамин С - это синонимичные термины. При этом в интернете в двух разных местах я нашёл мнение, что под витамином С подразумевают комплекс веществ.
Например, доктор Берг (не знаю, насколько он доктор) упоминал, что в понятие «витамин С» входят:
- Аскорбат.
- Витамин Р.
- Биофлавоноиды (сюда входит более 150 различных веществ, например, в шиповнике - кверцетин, в софоре японской - рутин и др.).
- Фактор Джей.
- Витамин К.
- Медь в составе ферментов.
Второй инфоисточник - доктор химических наук кафедры биохимии СПбГУ Владимир Дадали - утверждает, что аскорбат в организме не работает как антиоксидант без наличия биофлавоноидов (см. п. 3).
Комментарий редакцииВитамин С - это аскорбиновая кислота и её соли. «Комплекс из шести веществ» - идея производителей «цельнопищевых» добавок, а не определение из биохимии. Биофлавоноиды полезны сами по себе, но в десяти клинических исследованиях заметно не меняли усвоение витамина С[2]. Синтетический и пищевой витамин С у людей усваиваются одинаково[23]. А антиоксидантные свойства аскорбата - его собственная химия, биофлавоноиды для неё не нужны[6]. Какие ещё идеи доктора Берга люди проверяли на себе, собрано в материале доктор Берг: отзывы и реальные истории.
Отзыв №8
Я ж вспомнила: как только меня начинает «морозить» и ломать от гриппа и простуды, беру пузырёк аскорбиновой кислоты с глюкозой и всё за день съедаю. Всегда срабатывает.
Отзыв №9
Не пойму одно. Как тысячи лет люди жили без таких высоких дозировок витамина С? Например, чтобы получить 1 г витамина, нужно в день съедать 2 кг квашеной капусты. И любой другой продукт, богатый витамином С, нужно съедать вёдрами. Либо они получали его иным способом, либо всю историю человек жил в диком авитаминозе.
Комментарий редакцииХороший вопрос, и ответ на него простой: столько и не нужно. Цингу предотвращают уже 6,5-10 мг витамина С в сутки, а норма ВОЗ и ФАО для взрослых - 45 мг[19]. Грамм в день - это не пищевая потребность, а фармакологическая доза, и при таких количествах всасывается меньше половины[3]. Человек, в отличие от большинства животных, сам витамин С не синтезирует[3], поэтому получает его с едой - и с капустой, ягодами, зеленью набирает норму без вёдер. Про ту самую капусту есть отдельный материал: почему сырая белокочанная капуста натощак лучше миллиардов пробиотиков.
Отзыв №10
Для повышения сопротивляемости организма с поздней осени до весны пропиваю витамин С. Из-за проблем с ЖКТ выбрал витамин С в форме аскорбата натрия. В отличие от аскорбиновой кислоты аскорбат обладает нейтральной кислотностью, не раздражает слизистую желудка и не вызывает почечных осложнений.
Комментарий редакцииПро кислотность - верно, про почки - нет. Риск камней связан с тем, что избыток самого витамина С увеличивает выведение оксалатов с мочой[3], и у мужчин добавки витамина С связаны с более частыми камнями[5]. Сменой кислоты на соль этот риск не убирается, а натрия в рационе становится больше.
Отзыв №11
Кстати, если принять 1 грамм витамина C на ночь при незапущенной простуде и хорошо выспаться, утром чувствуешь себя гораздо лучше.
Отзыв №12
Очень давно покупаю витамин С. Пью каждый день с коллагеном, в период простуд повышаю дозу. Детям тоже даю.
Отзыв №13
У моей дочери был синусит, и после начала приёма аскорбата в течение 2 дней заложенность носа улучшилась! Всякий раз, когда мы чувствуем, что заболеваем, то быстро выпиваем дополнительную дозу.
Отзыв №14
Классный иммуностимулятор. Заметно улучшил моё общее самочувствие, особенно в сезон простуды и гриппа. Легко принимать, мягко действует на желудок, а также помогает коже сиять и повышает уровень энергии.
Отзыв №15
Мне нравится, что данная форма аскорбата более мягкая для желудка, без горького послевкусия, + за всё время приёма я ни разу не болел простудой или другими заболеваниями.
Отзыв №16
Как только я замечаю у своих детей симптомы простуды, я начинаю давать им по 250 мг каждые 3 часа. Эффект отличный.
Отзыв №17
Принимаю аскорбат натрия утром натощак 2,5-3,75 г, и через 30 мин у меня дефекация. Потом я завтракаю. В течение этих 30 минут у меня появляется больше энергии для утренней зарядки.
Отзыв №18
Самое главное, за что я ценю эту форму, - не кислый уровень pH для нормальной работы желудка. Я предпочитаю её, потому что у меня был кислотный рефлюкс на другие формы витамина C.
Отзыв №19
Когда наступает сезон простуды и гриппа, я добавляю немного аскорбата натрия в напитки моих детей. Им 5 и 2 года. Я уверен, что это помогает им оставаться здоровыми дольше. Раньше они болели каждые 2 или 3 недели, но теперь это в прошлом.
Отзыв №20
Мой фаворит витамина С, который в форме аскорбата натрия более благоприятен для желудка и зубной эмали. Отлично усваивается в организме. Повышает иммунитет.
Отзыв №21
Щелочная форма витамина С, которая не раздражает слизистую желудка и имеет высокую биодоступность. Моей малышке 3 года, даю ей уже с одного года и по сей день 1/4 чайной ложки дважды в день, и ребёнок выздоравливает от простуды без антибиотиков за неделю.
Комментарий редакции к детским дозам (отзывы №16, №19, №21). Верхний безопасный уровень витамина С - 400 мг в сутки для детей 1-3 лет и 650 мг для детей 4-8 лет[3]. По оценке из отзыва №5, чайная ложка порошка без верха - около 2 г. Значит, ¼ ложки дважды в день - около 1 г порошка в сутки, примерно вдвое больше верхнего уровня для трёхлетки. Схема «250 мг каждые 3 часа» даёт до 2 г в сутки. При этом у детей регулярный витамин С сокращал длительность простуды в среднем на 14%[4] - эффект есть, но скромный. И неделя - обычный срок простуды: это вирусная инфекция, антибиотики её не лечат ни с витамином С, ни без него.
Отзыв №22
Наверное, не в первый и даже не в сотый раз спою оду этой добавке. В нашей аптечке эта добавка есть всегда: будь то лёгкая простуда - содиум аскорбат, герпес - содиум аскорбат, горло - содиум аскорбат. В первый день простуды могу пить его до тех пор, пока не почувствую лёгкое послабление, 4 раза точно. После понимаю, что эту дозу превышать нельзя. Она поднимает на ноги, без этой добавки страшно болеть.
Отзыв №23
В начале любых заболеваний принимаю вместе с цинком, витамином Д3 и даю детям, чтобы поддержать иммунитет и укоротить время течения заболевания. Пью сама, когда поднимаю железо и чтобы укрепить сосудистую стенку (лучше в паре с рутином). На вкус не очень (как испорченная вода), но в малых дозировках почти не заметен. На желудок не влияет, мой чувствительный спокойно реагирует! Только есть одно важное правило приёма аскорбата натрия - он не должен соприкасаться с металлом, поэтому набираем и размешиваем деревянной или силиконовой ложкой! В термосы не насыпаем!
Отзыв №24
Эту форму витамина С мы потребляем с семьёй каждый день! Качество супер! Температура сбивается только с ним! Простуда, насморк, недомогания - увеличиваем дозу до 5-6 г в сутки! Всем рекомендую и советую всегда иметь в аптечке содиум аскорбат!
Комментарий редакции5-6 г аскорбата натрия в сутки - это около 4,5-5,3 г витамина С, в два с лишним раза выше верхнего уровня для взрослых[3], и около 555-670 мг натрия[2] - до трети суточного лимита ВОЗ[8]. Если в семье есть дети, для них эта доза и вовсе многократно выше допустимой. В исследованиях, где витамин С начинали пить уже заболев, стабильного влияния на длительность и тяжесть простуды не нашли[4].
Отзыв №25
У меня гастрит, и эта форма витамина С мне подходит лучше всего. Она не раздражает слизистую желудка, оставаясь при этом сильным антиоксидантом.
Отзыв №26
Уже 2 года при вирусных заболеваниях детям даю витамин С в форме аскорбата натрия. Полезно для иммунитета. Результат отличный, дети быстро выздоравливают после вируса. Грипп, ОРВИ быстро проходят, без осложнений. При ОРВИ даю 3-4 раза в день.
Отзыв №27
Аскорбат натрия стал для меня отличной альтернативой обычной аскорбиновой кислоте. Он мягче воздействует на желудок, и я могу принимать его регулярно, без какого-либо дискомфорта. При этом самочувствие улучшается, уровень энергии увеличивается, и я стал реже болеть простудными заболеваниями.
Отзыв №28
Дочка на празднике в детском саду словила инфекцию, температура поднялась до 39,2°, но весь день пила тёплую воду с аскорбатом натрия, и на следующий день была уже как огурчик! Всегда эффективен в начале болезни и для профилактики.
Комментарий редакцииТёплое питьё при температуре - правильно, а вот высокая температура у ребёнка - не повод экспериментировать с дозами. Врачу нужно звонить в тот же день, если ребёнку меньше 3 месяцев и температура 38° и выше, от 3 до 6 месяцев - 39° и выше, если температура держится 5 дней и дольше, ребёнок отказывается от еды и питья или есть признаки обезвоживания[24]. Скорую вызывают при сыпи, которая не бледнеет, если прижать к ней стакан, при напряжённой шее, судорогах, затруднённом дыхании, сильной вялости или бледной, синюшной, мраморной коже[24].
Отзыв №29
Взяла первый раз, понравилось, что недорогой и что он буферизованный (обладает меньшей кислотностью). По вкусу нейтральный, что для меня хорошо.
Отзыв №30
Всегда помощь номер один при вирусных заболеваниях у нас в семье! Разводится половина чайной ложки на полстакана воды и хорошо размешивается. Очень удобно для детей!
Заключение#
Аскорбат натрия - тот же витамин С, только в некислой форме и с натрием в придачу. Мягче для желудка - вероятно, лучше усваивается - нет. Что доказано: при регулярном приёме простуда проходит немного быстрее, а у людей под тяжёлыми нагрузками случается реже[4]. Что не доказано: защита от рака при приёме внутрь, профилактика простуд у обычных людей и снижение риска инфаркта[10][17]. Главные риски - дозы выше 2 г в сутки, детские дозы, камни в почках и натрий для тех, кому соль ограничена.
Несмотря на то, что аскорбат натрия обладает рядом полезных свойств, не стоит забывать и о противопоказаниях: если вы относитесь к группам из раздела выше, решение о граммовых дозах принимайте вместе с врачом. Помните, что одними только БАДами нельзя исправить серьёзную патологию. Имеет смысл менять рацион (как вариант - рассмотреть антикандидный протокол), мышление, отношение к людям и не забывать про ежедневную физическую активность. Почему одни люди годами не болеют, а другие ловят каждую простуду, - вопрос вообще не про форму витамина С; об этом статья почему некоторые люди не болеют годами. Надеюсь, вышеизложенная информация оказалась для вас полезной.
Кто собирает эти материалы и зачем - на странице об авторе, Павле Девяткине.
Частые вопросы#
Чем аскорбат натрия отличается от аскорбиновой кислоты?
Кислотностью и натрием. Раствор аскорбата натрия почти нейтральный (pH 6,5-8,0 у 10-процентного раствора)[1], а в 1 г порошка около 889 мг витамина С и 111 мг натрия[2]. Действующее вещество в организме одно и то же - аскорбат[6].
Сколько аскорбата натрия можно в день?
Верхний безопасный уровень витамина С для взрослых - 2000 мг в сутки из всех источников[3]. Это примерно 2,25 г порошка аскорбата натрия. Рекомендуемая норма намного меньше: 75-90 мг[3], по ВОЗ - 45 мг[19].
Можно ли давать аскорбат натрия детям?
Детям нужны совсем маленькие количества: норма 15 мг в сутки в 1-3 года и 25 мг в 4-8 лет, верхний уровень - 400 и 650 мг соответственно[3]. Многие «детские» дозы из отзывов выше верхнего уровня в разы. Решение о добавках для ребёнка лучше принимать вместе с педиатром.
Помогает ли витамин С от простуды?
Немного. Регулярный приём не снижает частоту простуд у обычных людей, но сокращает их длительность на 8% у взрослых и на 14% у детей; у спортсменов и военных под тяжёлыми нагрузками риск простуды снижается вдвое[4]. Дозы от 1 г в сутки уменьшают тяжесть симптомов примерно на 15%[13]. Что ещё реально помогает при заложенном носе, разобрано в статье как убрать насморк быстро.
Может ли аскорбат натрия вызвать камни в почках?
Может - так же, как аскорбиновая кислота: избыток витамина С увеличивает выведение оксалатов с мочой[3]. В мета-анализе приём добавок был связан с более частыми камнями у мужчин, но не у женщин[5]. При камнях в анамнезе и болезнях почек граммовые дозы без врача не принимают.
Можно ли аскорбат натрия при беременности?
Рутинный приём витамина С беременным, по данным Кокрейновского обзора, не снижает риск преэклампсии и других осложнений[21]. Потребность беременной в витамине С невелика - 55 мг в сутки по нормам ВОЗ и ФАО[19]. Граммовые дозы стоит обсуждать с врачом, который ведёт беременность.
Правда ли, что аскорбат нельзя размешивать металлической ложкой?
Отчасти. В растворе аскорбат окисляется, и ионы металлов, прежде всего железа и меди, этот процесс ускоряют[6]. Насколько заметна короткая встреча с ложкой из нержавейки, отдельно не изучали. Практичнее другое: разводить порошок прямо перед приёмом и не держать раствор часами в тепле, например в термосе.
Аскорбат натрия - щелочной. Он ощелачивает организм?
Нет. Слабощелочная реакция раствора[1] влияет только на ощущения во рту и в желудке. Кровь держит свой pH сама, а желудку для пищеварения нужна кислота. Подробнее - в статье о защелачивании организма.
Что почитать дальше#
- 5 основных причин простуды - откуда простуда берётся, если не от «дефицита витамина С»
- Как победить грипп или простуду за 2 дня - личный опыт и порядок действий в первые дни болезни
- Как принимать витамины и минералы - сочетания, время приёма и частые ошибки
- Что снижает иммунитет: 5 факторов - антибиотики, сахар, стресс и остальные
- Как выбрать магний и не стать жертвой маркетинга - как читать «лучшую форму» на этикетке
💬 Какая форма витамина С прижилась у вас - и что оказалось просто маркетингом? В чате Openbase о витаминах и БАДах делятся опытом приёма без рекламы: формы, производители, побочные эффекты, анализы до и после. Вопросы, которые остались после статьи, и свои наблюдения несите туда: чат о витаминах и БАДах.
