Паразиты в рыбе: другая правда об источнике Омега 3

Паразиты в рыбе: другая правда об источнике Омега 3

Согласно данным исследования, опубликованным в журнале Global Change Biology, уровень заражения паразитами в мировом океане вырос в период с 1978 по 2015 годы в 283 раза. Паразиты в рыбе – это актуальный вопрос, с которым стоит считаться во избежание печальных и непоправимых последствий для здоровья. Однако, важно отметить, что не вся рыба заражена. Уровень заражения может варьироваться в зависимости от вида рыбы, места ее обитания и способа вылова.

Заразиться паразитами с каждым годом становится все проще, а вот понять, что болен (болезнь протекает практически бессимптомно на первых порах) и тем более вылечиться – достаточно сложно. В ходе эволюции паразиты научились жить в нашем теле незаметно и от заражения до обнаружения порой проходят годы, а то и десятилетия.

Клинический случай №1

Один пациент на протяжении последних 3-ех лет своей жизни «сидел» на гормональном препарате Метилпреднизолон. В диагнозе у него был поставлен ревматоидный полиартрит. Лечение не особо помогало и со временем ему был даже заменен 1 тазобедренный сустав. Состояние пациента постоянно ухудшалось. Решив поменять лечащего врача на другого, он сделал правильный вывод. Новый доктор назначил анализы (доуденальное зондирование) по результатам которых был выявлен описторхоз и назначен курс антипаразитарной терапии. В процессе лечения удалось избавиться от описторхов, наладить пищеварение, режим питания. Использовались пробиотики, БАДы, ферменты. В итоге пациент быстро пошел на поправку и успешно отказался от метилпреднизолона.

То, что противопаразитарный протокол помог избавиться от ревматоидного полиартрита вовсе не означает, что только описторхоз стал виновником развития полиартрита, но тем не менее в данном клиническом случае именно изгнание описторхов из печени помогло больному пойти на поправку и забыть о недуге.

Историческая находка в Иерусалиме

  • В ходе археологических раскопок в Иерусалиме были найдены яйца паразитических червей, датируемые 2700-летней давностью.
  • Яйца были обнаружены в latrine (отхожее место) в City of David (Город Давида).
  • Ученые полагают, что яйца могли принадлежать Opisthorchis viverrini (кошачий сосальщик) или Fasciola hepatica (печеночный сосальщик).
  • Эти паразиты обычно заражают людей и животных, и их яйца могут выживать в течение длительного времени.
  • Находка яиц описторхов в Иерусалиме свидетельствует о том, что эти паразиты были распространены в регионе уже в Железном веке.
  • Это также говорит о том, что люди в то время не имели доступа к чистой питьевой воде и санитарии.

Печеночные сосальщики появились на планете задолго до человека. Точное время появления сложно определить, но оно составляет не менее 30 миллионов лет назад, а возможно, и 50 миллионов лет

Клонорх и описторх в рыбе

Клинический случай №2

Есть такой паразит — Eurytrema pancreaticum (кошачья/сибирская двуустка). Один из его промежуточных хозяев – устрица. Данный паразит живёт в поджелудочной железе и откладывает свои яйца в хвосте железы, где располагаются Бета-клетки, отвечающие за выработку инсулина и когда там образуется большое количество яиц, то гормон инсулин перестает вырабатываться, что может приводить к одному из вариантов развития сахарного дибета.

Однажды, у ребенка неожиданно поднялся уровень сахара в крови и был диагностирован сахарный диабет. Оказалось, что семья мальчика несколько месяцев назад ездила в Париж и на одном ужине в пищу употребляли устрицы. Мама дала мальчику попробовать лакомство. В итоге по прошествии времени у ребенка развился сахарный диабет 2-го типа. Пройдя антипаразитарный протокол, проблема повышенного сахара в крови у ребенка исчезла так же стремительно, как и появилась.

Виды рыб, наиболее подверженных заражению паразитами

1. Речная рыба:

— Лещ,
— Плотва,
— Язь,
— Линь,
— Сом,

Данные виды рыб могут быть заражены печеночными сосальщиками Opisthorchis viverrini, Clonorchis sinensis, Дифиллоботриумом.

2. Морская рыба:

— Скумбрия,
— Сельдь,
— Сардина,
— Минтай,
— Треска.

Данные виды рыб могут быть заражены Анизакидами, Гельминтами, Nematodes parasites.

3. Пресноводная рыба:

— Щука,
— Окунь,
— Судак,
— Жерех,
— Карась.

Данные виды рыб могут быть заражены Ленточными червями, Скребнями, Вши parasites.

Важно понимать, что степень заражения рыбы паразитами может варьироваться в зависимости от региона, времени года и другими факторами.

Рекомендации

— Покупайте рыбу только у проверенных поставщиков.

— Употребляйте рыбу только после тщательной термической обработки.

— Используйте при приготовлении и разделки рыбы отдельные ножи и посуду.

— Не употребляйте сырую или недостаточно обработанную рыбу: суши, роллы, вяленую рыбу, рыбу холодного копчения.

— При появлении каких-либо подозрительных симптомов после употребления рыбы обратитесь к врачу.

Заключение

Рыба может быть частью здорового рациона питания, но важно учитывать риск заражения паразитами. При соблюдении простых правил при выборе, приготовлении и употреблении рыбы этот риск может быть значительно снижен. И пожалуйста помните: когда в следующий раз вам предложат попробовать красивый кусок вкусно приготовленной рыбы, стоит помнить о тех рисках, которые могут вас гипотетически поджидать, если вместе с рыбой в ваше тело попадут яйца личинок условных описторхов.

PS Если в ходе анализов (например, доуденального зондирования) у вас обнаружили описторхов, или их яйца, то не стоит отчаиваться. Решение вопроса существует. Подробнее можно обсудить в рамках данного чата. Присоединяйтесь!